Calabacín Relleno de Ternera y Bulgur

Name: Calabacín Relleno de Ternera y Bulgur
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos sin sal, colados y jugo reservado (aproximadamente de 3/4 a 1 taza de jugo); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas taza de bulgur cocido sin cocer); 3 (invierno) grosellas secas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) ajo picado; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne molida magra (al menos 90 por ciento magra); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada pequeña (aproximadamente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil picadas; 3 (invierno) piñones, tostados en una sartén seca a fuego medio-alto durante 2 minutos; 0 (puede ser o desnatar) aceite de oliva, más 2 cucharadas de aceite de oliva (de mejor calidad), para rociar; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de tomate baja en sodio; 1 kilogramos calabacín mediano (aproximadamente cada uno)

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la carne de res y el Calabacín relleno de Bulgur. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.93 por porción. Una porción contiene 244 calorías, 15g de proteína, y 9g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Diríjase a la tienda y recoja cilantro molido, comino molido, sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 10 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Tratar Pimientos Rellenos con Ternera y Trigo Bulgur, Calabacín Relleno de Carne de Res, y Botes de Calabacines Rellenos de Carne de Res para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Corta cada calabacín por la mitad transversalmente. Usando una bola de melón, saque cuidadosamente la carne de calabacín, dejando aproximadamente 1/4 de pulgada de carne intacta por todos los lados y dejando el calabacín cerrado en la parte inferior de cada mitad. Reserve la carne de calabacín para otro uso o deséchela. Reserve los tubos de calabacín.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Melon

Equipo que necesitarás

Melón

Caliente el aceite en una sartén pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas y cocine, revolviendo, hasta que estén suaves y translúcidas, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y cocine durante 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue la carne molida de res, el comino, el cilantro y las hojuelas de pimiento rojo y cocine hasta que la carne esté recién hecha y ya no sea rosada, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Carne Molida De Res

Cilantro

Comino

Carne

Agregue el bulgur, los tomates cortados en cubitos y las grosellas y cocine de 2 a 3 minutos adicionales.

Ingredientes que necesitarás

Grosella

Tomate

Bulgur

Retirar del fuego e incorporar los piñones y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Perejil

Deje que la mezcla se enfríe ligeramente, unos 5 minutos. Con una cuchara pequeña o con las manos limpias, rellene suavemente las mitades de calabacín con la mezcla de carne de res.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Carne

Coloque las mitades de calabacín en una fuente para hornear de vidrio de 9 por 13 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Combine el jugo de tomate reservado, la salsa de tomate y la sal y vierta sobre el calabacín. Cubra bien con papel de aluminio y colóquelo en el horno.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Tomate

Salsa De Tomate

Calabacines

Sal

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Hornear durante 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno, destapar y girar el calabacín. Vuelva a tapar, vuelva a colocar el plato en el horno y hornee de 20 a 25 minutos más, hasta que el calabacín esté completamente cocido pero aún ligeramente firme.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque 2 mitades de calabacín en un plato y sirva con salsa de tomate.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate

Calabacines