Café Angel Food Cake

Name: Café Angel Food Cake
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 266 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de pastel tamizada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar glass, cernida; 1 (puede ser o desnatar) crema de tártaro; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas claras de huevo (de aproximadamente 1 docena de huevos), a temperatura ambiente; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de avellanas finamente molidas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) café instantáneo o espresso; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 1 libra de calabacín, extracto puro de vainilla; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sugerencia de porción: Yogur helado de vainilla; 2 (puede ser o desnatar) agua caliente

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba el pastel de Café Angel Food. Esta receta sirve 8 y cuesta 58 centavos por porción. Una porción contiene 348 calorías, 7g de proteína, y 0g de grasa. Será un éxito en su Día de la Madre evento. Diríjase a la tienda y recoja una sugerencia de servicio: yogur de vainilla, café instantáneo, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Café Angel Food Cake, Pastel de Comida de Ángel de Café y Naranja, y Pastel de Ángel de Chocolate con Glaseado de Café para recetas similares.

Instrucciones

Hacer el Pastel: Precalentar el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

En una batidora equipada con un batidor (o con una batidora de mano), bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Blender

Batir

Agregue la crema de tártaro y la sal y continúe batiendo hasta que se formen picos suaves. Con la batidora en marcha, agregue gradualmente 1 taza de azúcar y continúe batiendo hasta que esté firme y el azúcar se haya disuelto, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

En un tazón pequeño, mezcle el agua caliente y el café instantáneo para hacer extracto de café.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Café

Café Instantáneo

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Usando un tamiz sobre un tazón grande, tamice el 1/2 taza de azúcar restante con la harina de pastel previamente tamizada 3 veces, para airear la mezcla.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Pasteles

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Doble la mezcla de harina en las claras de huevo en lotes; luego agregue la vainilla y el café disuelto.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Vainilla

Café

Harina Para Todo Uso

Coloca la masa con una cuchara en una bandeja de tubo de 9 o 10 pulgadas sin engrasar y alisa la parte superior con una espátula de goma.

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Hornee hasta que se dore ligeramente, aproximadamente de 30 a 35 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Enfríe volteando el pastel (en la sartén) boca abajo, apoyado en la parte superior de una botella hasta que se enfríe a temperatura ambiente. Pasa una hoja de cuchillo larga y afilada, o un cuchillo para mantequilla, alrededor del pastel para aflojarlo, luego golpea el pastel en un plato o trabajalo con los dedos. La miga exterior del pastel permanecerá en la sartén; exponiendo el pastel blanco debajo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Sartén

Hacer el glaseado: Mezclar los ingredientes hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Agregue más líquido si es demasiado espeso o más azúcar si es demasiado delgado.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Vierta el glaseado sobre la parte superior del pastel, dejando que gotee naturalmente.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Deje que el glaseado se cueza hasta que se endurezca, al menos 30 minutos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Sirva con yogur helado de vainilla, para que tenga un capuchino en la boca.

Ingredientes que necesitarás

Yogur Helado De Vainilla

Capuchino

Equipo

Cuchillo De Mantequilla

Cuchillo

Ingredientes

Porciones:

2666 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de pastel tamizada 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar glass, cernida 1(puede ser o desnatar)

crema de tártaro 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

claras de huevo (de aproximadamente 1 docena de huevos), a temperatura ambiente 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de avellanas finamente molidas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

café instantáneo o espresso 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 11 libra de calabacín,

extracto puro de vainilla 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sugerencia de porción: Yogur helado de vainilla 2(puede ser o desnatar)

agua caliente

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El jerez en crema, el Moscato d'Asti y el Oporto son excelentes opciones para el postre. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. El jerez NV Johnson Estate Cream con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares por botella.