Buñuelos De Camote
Olvídate de salir a comer o pedir comida para llevar cada vez que se te antoje comida sureña. Intente preparar buñuelos de camote en casa. ¿Cuidando tu figura? Esta receta lacto ovo vegetariana tiene 56 calorías, 2 g de proteína y 3 g de grasa por porción. Esta receta sirve para 18 personas y cuesta 11 centavos por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 20 minutos. Funciona bien como entremés muy asequible. 235 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tiene azúcar glas, aceite de maíz, sal kosher y pimienta recién molida, y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Se lo ofrece Foodnetwork. Con una puntuación cucharacular del 24%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen buñuelos crujientes de batata, buñuelos de batata – 3 puntos y buñuelos de batata y puerro.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Caliente aproximadamente 3 pulgadas de aceite en una olla profunda y pesada, equipada con un termómetro para freír, a 365 grados F.
En un tazón grande combine la papa, la ricota, el azúcar, la sal y la pimienta al gusto con una batidora de mano hasta que quede suave. Incorpora la harina, poco a poco, hasta que esté combinada.
Trabajando en tandas para evitar llenar la olla, deje caer cucharaditas colmadas de masa en el aceite caliente. Freír hasta que estén dorados, volteándolos según sea necesario para que se doren uniformemente, aproximadamente de 1 a 2 minutos.
Escurrir sobre toallas de papel y espolvorear con azúcar glass y una pizca de sal. ¡Colócalos en una fuente para servir y disfrútalos!
Nota del cocinero: asegúrese de dejar que el aceite regrese a 365 grados F entre lotes.
Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante
Los antipasti se pueden combinar con vino espumoso y rosado espumoso. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Cava Caves Roger Goulart Gran Reserva con una valoración de 4,7 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 22 dólares la botella.
Cava Cavas Roger Goulart Gran Reserva
Los vinos empleados para la elaboración del cava se eligen con sumo cuidado y están sujetos a una crianza mínima de cuatro años. Después de 24 meses -y una vez al año- las botellas en crianza son sometidas a la técnica del déplacé, que consiste en agitar las botellas para homogeneizar las levaduras y obtener una mayor extracción en cuanto a su potencial aromático y gustativo, sobre sus más de 48 meses de crianza. El resultado es un cava delicado, de color amarillo pálido, ligeros tonos dorados y con un brillo increíble, además de una nariz interesante, compleja y potente. Mezcla: 60% Xare-lo, 20% Macabeo y 20% Parellada