Buen tazón de Salsa con Brócoli y Seitán

Name: Buen tazón de Salsa con Brócoli y Seitán
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas b azúcar; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas marrones cocidas; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas quinua cocida; 2 (invierno) almidón de maíz orgánico; 1 (puede ser o desnatar) salvia seca; 3 (invierno) tomillo fresco picado; 3 clavo ajo picado; 2 (invierno) miso blanco suave; 2 (puede ser o desnatar) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 pinche Varios de pimienta negra recién molida; 1 pizca Pizca de sal; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas seitán en rodajas finas, en trozos pequeños; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bebida Soy Dream (sabor original) o leche; 1 ( berenjenas) cebolla amarilla, cortada en cubitos

Un buen tazón de salsa con brócoli y Seitán podría ser una buena receta para expandir su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 484 calorías, 34g de proteína, y 8g de grasa cada. Para $2.43 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Si tienes a mano aceite de oliva, miso suave, maicena y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es excelente. Tratar Tazón de Fideos Seitán Vegano, Seitán Estofado con Salsa de Tomate Fragante, y Medallones de Seitán Sofocados en Salsa Mixta de Champiñones para recetas similares.

Instrucciones

Prepare la salsa: Precaliente una cacerola de 2 cuartos a fuego medio y agregue el aceite. Saltee la cebolla y el ajo en el aceite con una pizca de sal durante 5 a 7 minutos, hasta que estén ligeramente dorados.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Salsa

Cebolla

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, mezcle la maicena con 1/2 taza del caldo de verduras, revolviendo con un tenedor para disolver y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras

Almidón De Maíz

Cuando las cebollas estén doradas, agregue el tomillo, la salvia y la pimienta y saltee durante unos 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Pimienta

Tomillo

Salvia

Agregue las lentejas, el miso y el caldo de 1 taza restante (no el caldo mezclado con la maicena todavía) y caliente. Una vez caliente, use una licuadora de inmersión para puré hasta que esté relativamente suave. Si no tiene una licuadora de inmersión, transfiera a una licuadora o procesador de alimentos para puré y luego transfiera de nuevo a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Lentejas

Caldo

Miso

Equipo que necesitarás

Licuadora De Inmersión

Procesador De Alimentos

Blender

Olla

Vierta la mezcla de caldo y almidón de maíz, revolviendo constantemente y caliente durante otros 7 minutos, hasta que esté espesa y sedosa. Pruebe el condimento y manténgalo caliente hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Condimento

Caldo

Prepare el seitán: Precaliente una sartén grande y pesada a fuego medio-alto (como de costumbre, se prefiere hierro fundido) y agregue el aceite. Saltee el seitán en el aceite, junto con unas pizcas de pimienta negra, hasta que se queme por ambos lados, de 5 a 7 minutos. Reserve hasta que esté listo para servir.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Seitán

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Prepara el brócoli al vapor: Prepara tu aparato de vapor.

Ingredientes que necesitarás

Brécoles

Coloque el brócoli en el vapor y espolvoree una pizca de sal. Vapor durante 5 a 7 minutos, hasta que el brillante color verde brillante.

Ingredientes que necesitarás

Brécoles

Sal

Coloque la quinua en tazones, luego agregue el brócoli y el seitán. Sofreír con salsa y servir.

Ingredientes que necesitarás

Brécoles

Quinua

Seitán

Salsa

Equipo que necesitarás

Tazón

Sirva sobre puré de batatas en lugar de quinua.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Quinua

Reimpreso con permiso de Isa Does It: Recetas Veganas Increíblemente Fáciles y Tremendamente Deliciosas para Todos los Días de la Semana por Isa Chandra Moskowitz. Copyright © 2013 por Isa Moskowitz; fotografías © 2013 por Vanessa Rees. Publicado por Little, Brown and Company.