Budín de Chocolate Oscuro Profundo

Name: Budín de Chocolate Oscuro Profundo
Prep time: 3 h 50 min
Cook time: 3 h 50 min
Total time: 3 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa guisantes congelados; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema fresca; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Cacao en polvo de proceso holandés; 4 grande yemas de huevo; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tostados y pistachos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 5 caramelos Peachie-O's; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal fina; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible onzas de chocolate semidulce, finamente picado (aproximadamente; 1 1 libra de calabacín, 1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel natural; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de leche entera o crema

El Pudín de Chocolate Oscuro Profundo es un gluten postre. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.5 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 31g de grasa y un total de 483 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra extracto de vainilla, chocolate semidulce, yemas de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 24%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastel de Chocolate Negro Profundo de Ora, Pastel de Chocolate Negro Profundo, y Pastel de Chocolate Negro Profundo para recetas similares.

Instrucciones

Coloque un colador de malla fina sobre un tazón grande;reserve.

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Coloque las yemas de huevo y la crema en un tazón grande y bata para combinar; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Crema

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Coloque el azúcar, el cacao en polvo, la fécula de maíz y la sal en una cacerola grande de fondo grueso y bata para combinar. Batir lentamente la leche hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Almidón De Maíz

Azucarera

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Coloque la sartén a fuego medio, revolviendo constantemente con una espátula de goma y asegurándose de raspar el fondo de la sartén, hasta que la mezcla hierva a fuego lento y espese ligeramente, aproximadamente 6 minutos.

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Retire la sartén del fuego y bata lentamente el contenido en la mezcla de yema de huevo reservada.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

Vierta la mezcla de huevo y cacao de nuevo en la cacerola y continúe cocinando a fuego medio, revolviendo constantemente y raspando el fondo de la sartén, hasta que comience a hervir a fuego lento, aproximadamente 7 minutos. Reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese, aproximadamente 1 minuto más.Vierta inmediatamente la mezcla a través del colador preparado, raspando cualquier elemento adicional que se adhiera a la parte inferior del colador en el recipiente; deseche los sólidos que queden en el colador.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tamiz

Tazón

Sartén

Agregue el chocolate y la vainilla al tazón y revuelva hasta que el chocolate se haya derretido y el pudín esté suave.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Vainilla

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera el pudín a pequeños moldes o tazones. Presione inmediatamente hojas de envoltura de plástico directamente sobre la superficie de los pudines para evitar que se forme una piel. Refrigere hasta que esté muy frío, al menos 3 horas o toda la noche.Para el relleno de crème fraîche batida: Cuando esté listo para servir el budín, enfríe el tazón de una batidora y el accesorio de batidor en el congelador durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Mezclador De Pie

Ramequina

Tazón

Batir

Coloque todos los ingredientes de la cubierta en el tazón frío y bata a alta velocidad hasta que se formen picos medianos, aproximadamente de 1 a 2 minutos. (Alternativamente, puede usar un batidor de mano y un tazón grande refrigerado.

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Batir todos los ingredientes hasta que se formen picos medianos, aproximadamente de 5 a 6 minutos.)

Equipo que necesitarás

Batir

Servir inmediatamente con el pudín.