Bruschetta de Garbanzo y Pulpo

Name: Bruschetta de Garbanzo y Pulpo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 filete filete de anchoa; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) lata de garbanzos, escurridos y enjuagados; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 4 clavo ajo, picado en trozos grandes; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) pulpo bebé limpio (ver notas); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra para rociar; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal y más al gusto; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Bruschetta Básica

Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba el Bruschettan de Garbanzo y Pulpo. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve 8 y cuesta $2.09 por porción. Una porción contiene 287 calorías, 11g de proteína, y 22g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de aceite de oliva, pulpo bebé, garbanzos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es un precio razonable receta para los amantes de la comida mediterránea. Con una espátula puntuación de 59% este plato es bueno. Tratar Bruschetta de Pulpo a La Parrilla, Bruschetta de Garbanzos a Limón, y Cena de Esta Noche: Bruschetta de Garbanzos para recetas similares.

Instrucciones

En una olla grande, cubre el pulpo con agua fría.

Ingredientes que necesitarás

Pulpo

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir el vinagre y 1 cucharada de sal y llevar a ebullición. Reduzca el fuego para mantener el líquido a ebullición lenta y cocine hasta que un cuchillo perfore fácilmente la carne, de 45 a 60 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Escurrir el pulpo, dejar enfriar y picar en trozos del tamaño de un garbanzo.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Pulpo

Mientras tanto, en una sartén pequeña, caliente el aceite de oliva y el ajo a fuego lento. Cocine hasta que el ajo esté suave pero no dorado, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego, añadir la anchoa y triturar bien con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Anchoa

Ponga el pulpo, los garbanzos y el aceite de anchoa con ajo en una sartén grande a fuego alto y cocine, revolviendo y machacando los garbanzos ligeramente, hasta que la mezcla comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Anchoa

Pulpo

Ajo

Aceite De Cocina