Brochetas de Cordero Griegas con Salsa Verde de Yogur y Menta

Name: Brochetas de Cordero Griegas con Salsa Verde de Yogur y Menta
Prep time: 1 h 13 min
Cook time: 1 h 13 min
Total time: 1 h 13 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 filete de anchoa; 1 1 libra de calabacín, 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 2 (puede ser o desnatar) menta fresca picada; 1 1 libra de calabacín, perejil fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) tomillo fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 1 diente de ajo triturado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Yogur griego; 1 1 libra de calabacín, pimienta blanca molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cordero, cortado en trozos de 2 pulgadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 1 1 libra de calabacín, orégano fresco picado; 8 ramitas de romero de 6 pulgadas; 0 (puede ser o desnatar) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de jerez

Necesita un plato principal sin gluten y primario? Brochetas de cordero griegas con Salsa Verde de Yogur y Menta podrían ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 8 porciones con 372 calorías, 15g de proteína, y 34g de grasa cada. Para $1.72 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 6 dirían que dio en el clavo. Es un precio razonable receta para los amantes de la comida mediterránea. Ve a la tienda y compra yogur griego, orégano, menta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el yogur griego, puede seguir este plato principal con el Galletas de Yogur Griego como postre. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 13 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Costilla de Cordero con Nabos y Salsa Verde de Menta, Costilla De Cordero Asada Con Salsa Verde De Menta Y Limón, y Cordero Griego con Salsa de Yogur y Menta.

Instrucciones

Remoje los pinchos de romero en agua durante 30 minutos. Mientras tanto, mezcle el ajo, el tomillo, el aceite de oliva, el vinagre de jerez, la sal y la pimienta en un tazón de vidrio. Mezcle los trozos de cordero en la marinada y deje marinar a temperatura ambiente durante 30 minutos. Después de que el cordero haya marinado, enhebrar las ramitas de romero.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Jerez

Aceite De Oliva

Marinar

Romero

Ajo

Pimienta

Tomillo

Agua

Cordero

Sal

Equipo que necesitarás

Pincho

Batir

Tazón

Mientras el cordero está marinado, prepare la salsa verde colocando el jugo de limón, el aceite de oliva, el yogur, el ajo, la sal, la menta, el orégano, el perejil, las alcaparras y el filete de anchoa en el tazón de una licuadora. Mezcle hasta que quede suave, luego vierta en una fuente para servir y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Lata) Salsa Verde Enlatada

Aceite De Oliva

Anchoa

Orégano

Perejil

Alcaparras

Ajo

Yogur

Cordero

Menta

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cocine los pinchos de cordero, volteándolos de vez en cuando, hasta que ya no sean rosados, unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cordero

Equipo que necesitarás

Pincho

Servir con salsa verde.

Ingredientes que necesitarás

Lata) Salsa Verde Enlatada

Equipo

Ingredientes

Porciones:

filete de anchoa 11 libra de calabacín,

3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)2(puede ser o desnatar)

menta fresca picada 11 libra de calabacín,

perejil fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

tomillo fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aderezo de limón y pimienta 1

diente de ajo triturado 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Yogur griego 11 libra de calabacín,

pimienta blanca molida 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

lomo de cordero, cortado en trozos de 2 pulgadas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de limón fresco 11 libra de calabacín,

orégano fresco picado 8

ramitas de romero de 6 pulgadas 0(puede ser o desnatar)

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de jerez

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano se puede combinar con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. La mezcla teutónica de Gamay Pinot Noir de 1787 AD con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.

Mezcla Teutónica de Gamay Pinot Noir 1787 AD

Esta mezcla de Pinot Noir/Gamay " 1787 "es la parte contraria de nuestra mezcla" 459". La única diferencia entre los dos vinos (ambos elaborados con la misma fruta exacta) son los recipientes utilizados para producirlos. El" 1787 " fue fermentado y envejecido en barricas de roble neutro. La diferencia en sabor y olor es increíble y solo tienes que probarlos uno al lado del otro para verlo por ti mismo. En el año 1787, se ordenó un decreto para eliminar todas las variedades de uva tinta en el Valle del Mosela y reemplazarlas por vides Riesling. Con el tiempo, esta ley se disipó y las variedades rojas se volvieron a plantar lentamente en la región.