Brochetas de Cordero a la Parrilla con Tomates, Calabacín y Salsa de Yogur

Name: Brochetas de Cordero a la Parrilla con Tomates, Calabacín y Salsa de Yogur
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pinta cucharadita de romero seco; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepino Kirby pequeño, rallado grueso y exprimido seco (aproximadamente; 2 (invierno) eneldo fresco picado; 4 (puede ser o desnatar) dientes de ajo, picados (aproximadamente; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Yogur griego; 1 Ralladura y jugo de limón; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 2 filetes de cordero, cortados en cubos de 1 pulgada (aproximadamente 1 libra); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) orégano fresco picado; 1 ( berenjenas) calabacín, cortado en cubos del tamaño de los tomates

Esta receta sirve 12. Para 44 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 5g de grasa y un total de 58 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Ve a la tienda y compra tomates cherry, orégano, sal kosher y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Kebabs de Kofte con Salsa Picante de Yogur Harissa y Pan Plano a la Parrilla (Kebabs de Cordero Picados), Brochetas de Cordero con Salsa de Yogur, y Brochetas De Cordero Con Salsa De Yogur De Menta para recetas similares.

Instrucciones

Combine los filetes de cordero con 2 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharaditas de ajo, ralladura de limón, jugo de limón y orégano en una bolsa de plástico que se pueda volver a sellar. Marinar en el refrigerador por lo menos 1 hora o hasta toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Aceite De Oliva

Orégano

Ajo

Filete

Cordero

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Mezcle el yogur griego, los pepinos, el eneldo y la 1 cucharadita de ajo restante en un tazón y agregue sal al gusto. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Yogur Griego

Pepino

Ajo

Eneldo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Prepara una parrilla a fuego medio-alto. Remoje 12 pinchos de bambú en agua durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Pincho

Parrilla

Mezcle los tomates y el calabacín con las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva. Enhebra los pinchos alternando el cordero, los tomates cherry y el calabacín, luego espolvorea por todos lados con sal y pimienta. Asa el cordero a fuego medio, volteándolo de vez en cuando, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate Cherry