Boribap (Arroz y Cebada con Verduras)

Name: Boribap (Arroz y Cebada con Verduras)
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 paquete de espinacas baby frescas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebada integral sin cocer; 1 ( berenjenas) zanahoria, pelada y cortada en juliana; 5 (puede ser o desnatar) aceite de sésamo oscuro, dividido; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas brotes de soja frescos; 2 (invierno) gochujang (salsa de chile coreano, como la de Annie Chun); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de sésamo molidas tostadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas microgreens; 2 (invierno) shiro miso; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas gorras de champiñones shiitake en rodajas; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco de grano corto; 1 pequeño calabacín, cortado en juliana

Boribap (Arroz y Cebada con Verduras) es un sin lácteos guarnición. Una porción contiene 219 calorías, 7g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.94 por porción. Dirígete a la tienda y compra microgreens, semillas de sésamo molidas asadas, calabacines y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 47 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es genial. Tratar Ensalada de cebada con verduras, En ensaladas de verano y cebada con verduras, y Cebada Tostada con Verduras Mixtas para recetas similares.

Instrucciones

Cocine la cebada en una olla grande con agua hirviendo durante 35 minutos o hasta que esté tierna y masticable.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Drenar.

Mientras se cocina la cebada, coloque el arroz en una cacerola pequeña; cúbralo con agua hasta 2 pulgadas por encima del arroz. Revuelva el arroz con la mano en la sartén para agitar; escurra. Repita el procedimiento todavía 2 veces.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Agregue 2/3 taza de agua al arroz escurrido en la sartén. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego; dejar reposar 10 minutos.

Combine el arroz y la cebada en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Cebada

Arroz

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente una sartén mediana antiadherente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharadita de aceite a la sartén; revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la zanahoria; saltee durante 2 minutos o hasta que esté crujiente y tierna.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Retirar del molde.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharadita de aceite y calabacín a la sartén; saltee 1 minuto o hasta que estén tiernos y crujientes.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del molde.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharadita de aceite y champiñones a la sartén; saltee durante 2 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del molde.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharadita de aceite y brotes de soja a la sartén; saltee 1 minuto o hasta que los brotes de soja se marchiten.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Soja

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del molde.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharadita restante de aceite y espinacas a la sartén; saltee 1 minuto o hasta que las espinacas se marchiten. Coloque las verduras en pilas separadas sobre la mezcla de arroz. Una cucharada de miso y gochujang; cubra con microgreens.

Ingredientes que necesitarás

Brotar