Bomboloni con Espresso de Chocolate, Caramelo de Whisky y Salsas de Clementina

Name: Bomboloni con Espresso de Chocolate, Caramelo de Whisky y Salsas de Clementina
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) levadura seca activa (de un paquete de 1/4 onza); 16 Ruibarbo, picado fresco o congelado Espresso de Chocolate, Caramelo de Whisky y/o Salsas de Clementina; 1 grande (Keebler); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para espolvorear; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 6 (invierno) leche entera caliente (105-115 ° F); 0 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) mantequilla sin sal, ablandada; 1 (puede ser o desnatar) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Sobre el aceite vegetal para freír

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe Bomboloni con Espresso de Chocolate, Caramelo de Whisky y Salsas de Clementina. Esta receta hace 16 porciones con 370 calorías, 5g de proteína, y 25g de grasa cada. Para $1,63 por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 75 horas. Dirígete a la tienda y compra levadura activa, aceite vegetal, canela molida y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 13%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Mousse de Espresso de Chocolate Blanco con Llovizna de Caramelo de Espresso Fácil, Tarta de Plátano y Chocolate con Salsas de Caramelo y Chocolate, y Muffins de Café Expreso con Caramelo y Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle la levadura y la leche en un tazón de batidora y deje reposar hasta que parezca cremosa, aproximadamente 5 minutos. (Si la mezcla no tiene un aspecto cremoso, comience de nuevo con levadura nueva.)

Ingredientes que necesitarás

Levadura

Leche

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Mezcle en 1/2 taza de harina a baja velocidad. Cubra el tazón con papel plástico y un paño de cocina y deje reposar en un lugar sin corrientes de aire a temperatura ambiente tibia hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

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Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Envoltura De Plástico

Tazón

Mezcle el huevo, la mantequilla, el azúcar, la vainilla, la canela, la sal y la 1/2 taza restante más 2 cucharadas de harina a baja velocidad hasta que se combinen. Aumente la velocidad a media y bata la masa hasta que esté suave y elástica, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Vainilla

Mantequilla

Pasta

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Huevo

Raspe la masa en el centro del tazón y espolvoree con harina adicional. Cubra el tazón con papel plástico y un paño de cocina y deje que la masa suba en un lugar sin corrientes de aire a temperatura ambiente tibia hasta que se duplique, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

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Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Envoltura De Plástico

Tazón

Perforar la masa y convertirla en una superficie bien enharinada (la masa será muy pegajosa.)

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Cortar en 16 piezas iguales y formar bolas con las manos enharinadas.

Transfiera a una bandeja para hornear ligeramente enharinada a una distancia de 1 pulgada.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Caliente 2 1/2 pulgadas de aceite a 350 ° F en una olla de 4 a 5 cuartos de galón a fuego medio. Fríe los bomboloni en lotes de 4, volteándolos con frecuencia con pinzas para que se doren, hasta que se inflen y doren, de 2 a 3 minutos por lote.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Pinza

Olla

Transfiera con una cuchara ranurada a las toallas para escurrirlas. Vuelva a colocar el aceite a 350 ° F entre lotes.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Enfriar bomboloni para calentar y servir con salsas.

* Los bomboloni se pueden formar, pero no se pueden freír, 1 día antes y enfriarse en una bandeja con bordes, cubierta flojamente con envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

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Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Sartén

Dejar reposar a temperatura ambiente 20 minutos antes de freír.* Aunque los bomboloni son los mejores recién hechos, se pueden freír un día antes, enfriar y mantener cubiertos con envoltura de plástico a temperatura ambiente. Recalentar, sin tapar, en una sartén en una rejilla en un horno de 300 ° F hasta que esté caliente, de 4 a 5 minutos.* El aceite puede enfriarse para calentarse, colarse a través de un tamiz forrado con toallas de papel y reutilizarse una vez más.

Ingredientes que necesitarás

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Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Toallas De Papel