Bollos de queso (Gougeres)

Name: Bollos de queso (Gougeres)
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pegar mantequilla (cortada en cubos de 1/2 pulgada); 1 pizca 1 jalapeño fresco entero; 1 (puede ser o desnatar) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 1 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 6 grande huevos (a temperatura ambiente); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra molida fresca; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Gruyere rallado; 2 (invierno) queso parmesano rallado; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) pepperoni, cortado en cubitos (opcional); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano o romano rallado; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Bollos de queso (Gougeres) requiere aproximadamente 1 hora y 25 minutos de principio a fin. Para 34 centavos por porción, obtienes un hor d'oeuvre que sirve 24. Una porción contiene 108 calorías, 5g de proteína, y 8g de grasa. Una mezcla de harina, pimienta de cayena, leche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. a 85 personas les ha gustado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 18%, este plato no es tan excepcional. Tratar Gougères (Bocanadas de queso), Gougeres (Bollos de Queso Francés), y Bocanadas de queso-Gougères-VÍDEO para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C).

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Combine la harina con la sal, la pimienta negra, el tomillo, el chile en polvo y la pimienta de cayena en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

Cocina Profesional Lorann®

2 Tazas De Dientes De Ajo

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Poner la leche y la mantequilla en una cacerola grande y llevar a ebullición. Cuando la mantequilla se derrita, gire el fuego a bajo.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue la harina sazonada de una vez. Revuelva vigorosamente con una cuchara de madera hasta que la masa forme una bola.

Ingredientes que necesitarás

Harina Sazonada

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Retirar del fuego.

Separe la clara y la yema de un huevo, reservando la yema para glasearla.

Ingredientes que necesitarás

Variedades De Hongos

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Pon la masa en un tazón grande para mezclar. Batir a velocidad media durante un minuto. A continuación, bata un huevo y la clara de huevo extra. Batir hasta que la masa se absorba completamente. A continuación, agregue los 4 huevos restantes, uno a la vez, esperando cada vez hasta que el huevo anterior se absorba por completo. Después de incorporar los 5 huevos (más la clara de huevo), la masa debe estar lisa y satinada.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Fresas Frescas En Rodajas, Opcional

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Agregue el queso Parmesano y el queso Gruyere, y el pepperoni si lo está usando. Incorporar bien en la masa.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Libra De Queso Pepper Jack, Rallado

Salsa De Tomate Hunt's®

Gruyere

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Use una bolsa de pastelería para colocar la masa en 2 bandejas para hornear sin engrasar. También puedes dejar caer la masa de una cucharadita. Para bocanadas pequeñas, los montículos deben tener aproximadamente 1/2 pulgada de diámetro. De los aperitivos pequeños, los montículos deben tener 1 pulgada de diámetro. Para bocanadas lo suficientemente grandes como para llenar, los montículos deben tener 1 1/2 pulgadas de diámetro. Mantenga el tamaño de las bolitas uniforme para que se horneen correctamente. Soplos de espacio de aproximadamente 1 pulgada de distancia.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (3.4 Onzas) De Pudín Instantáneo De Chocolate JELL-O

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Batir la yema de huevo restante con 2 cucharadas de leche para hacer un glaseado. Cepille ligeramente la parte superior de las bolitas con glaseado antes de hornear.

Ingredientes que necesitarás

Variedades De Hongos

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Espolvorea las tapas con el queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Tomate Hunt's®

Hornee en el horno precalentado durante 10 minutos (5 minutos para bocanadas pequeñas). Reduzca el calor a 300 grados F (150 grados C).

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Hornee 10 minutos más para las bocanadas pequeñas; de 15 a 20 minutos más para las bocanadas medianas o grandes, o hasta que las bocanadas estén doradas. Prueba retirando un soplo del horno y abriéndolo. El interior debe ser horneado a través. Si todavía está pastoso o húmedo, hornee otros 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Retire las sartenes del horno y deje bolitas en las sartenes hasta que se enfríen lo suficiente para servir.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido