Pollo Asado Marroquí
El pollo asado marroquí podría ser solo el plato principal que está buscando. Una porción contiene 1167 calorías, 87g de proteína, y 75g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.03 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de pimienta de cayena, pimentón, albaricoques y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar los albaricoques secos, puede seguir este plato principal con el El cambio de imagen definitivo: budín de pan y mantequilla como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Con una espátula puntuación de 50% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Pollo Asado Marroquí, Pollo a la Granada Asado Marroquí, y Pollo Asado a la Chermoula Marroquí.
Instrucciones
Precalienta el horno a 425 y coloca una rejilla en el tercio inferior del horno. En un tazón, mezcle la mantequilla con el comino, el cilantro, el pimentón dulce, la pimienta de cayena y la canela y sazone con sal y pimienta.
Seca el pollo con palmaditas. Frote la mitad de la mantequilla de especias bajo la piel y el resto sobre el pollo; sazone con sal y pimienta.
Coloque la pechuga de pollo con el lado hacia arriba en una rejilla en una sartén para asar. Esparce la cebolla, los dientes de ajo, los dátiles y los albaricoques secos y añade 1/2 taza de agua. Ase durante 30 minutos, hasta que la pechuga esté firme y comience a dorarse en manchas. Con pinzas, voltee la pechuga de pollo hacia abajo y ase durante 20 minutos más, hasta que la piel esté ligeramente dorada.
Con pinzas, voltea la pechuga de pollo hacia arriba.
Agrega otro 1/2 taza de agua. Ase durante unos 20 minutos más, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte interna del muslo registre de 175 a 18
Incline el pollo para drenar los jugos de la cavidad en la sartén; transfiera el pájaro a una tabla de cortar.
Retire la rejilla de la sartén y retire la grasa con una cuchara. Coloca la sartén a fuego alto.
Agregue el caldo y cocine, raspando los trozos dorados. Cortar el pollo y pasar el grueso a la mesa.