Bollos de Pretzel con Perros a la Parrilla y Salsa de Queso Picante

Name: Bollos de Pretzel con Perros a la Parrilla y Salsa de Queso Picante
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: América
Ingredients: 1 paquete levadura seca activa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Sobre el azúcar glas; 8 salchichas de ternera de tripa natural; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de pan; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) alimentos pasteurizados con queso, como Velveeta, picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimientos de cereza en escabeche en cubitos en frasco; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal de pretzel o sal marina molida gruesa, para espolvorear; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para espolvorear; 2 clavo pequeño ajo rallado; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jugo de jalapeño en escabeche; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal, para untar y freír.; 2 (invierno) Aceite vegetal, para untar y freír.; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jalapeños en escabeche, picados para decorar, opcional; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jalapeños encurtidos en cubitos; 2 (invierno) mantequilla sin sal

Nunca puedes tener demasiadas recetas de pan, así que prueba los bollos de Pretzel con Perros a la Parrilla y Salsa de Queso Picante. Esta receta sirve 8 porciones con 472 calorías, 13g de proteína, y 18g de grasa cada. Para 94 centavos por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 6 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 10 minutos. Dirígete a la tienda y compra azúcar moreno, jugo de jalapeño en escabeche, salchichas de carne de res de tripa natural y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina americana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Perros con Queso Pretzel, Nuggets de Pretzel Suaves con Salsa Picante de Queso, y Perros Pretzel Jalapeños con Salsa de Cerveza Cheddar para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una cacerola pequeña, caliente la leche, 1/2 taza de agua, el azúcar y la miel a 105 a 110 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Miel

Azucarera

Agua

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir al tazón de una batidora de pie.

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Espolvoree la levadura sobre la mezcla de agua y espere al menos de 10 a 15 minutos hasta que la levadura florezca.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Levadura

En una cacerola separada a fuego medio, agregue la mantequilla y el ajo y cocine hasta que la mantequilla se derrita y el ajo esté fragante, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Combine la harina para todo uso y la harina de pan en un tazón para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Pan

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Agregue la mezcla de harina al tazón con la levadura en flor, y luego agregue la mezcla de mantequilla derretida y ajo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ajo

Harina Para Todo Uso

Levadura

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle a velocidad media hasta que la masa se haya unido y tenga una textura suave y elástica y se separe de los lados del tazón, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Línea 2 bandejas para hornear con alfombrillas de silicona.Voltea la masa sobre una tabla de cortar ligeramente enharinada y forma una bola.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tabla De Cortar

Cortar en 4 piezas iguales, y luego cortarlas por la mitad para formar 8 piezas iguales. Con las manos, enrolle cada pieza en una bola y colóquela en una bandeja para hornear preparada. Cubra con un paño para platos y déjelos reposar en un lugar cálido durante 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Una vez descansado, espolvoree ligeramente la superficie de trabajo de nuevo y enrolle las bolas en troncos de 7 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Colóquelo en la otra bandeja para hornear preparada, cúbralo, vuelva a colocarlo en el lugar cálido y deje reposar durante 30 minutos adicionales.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque una rejilla de horno alta y otra baja. Alinee 2 bandejas para hornear más con alfombrillas de silicona o papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

En una olla grande, hierva 8 tazas de agua y luego agregue el bicarbonato de sodio. En lotes, coloque la masa en el agua y cocine durante 30 segundos de cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Pasta

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Con una espátula ranurada, retire los troncos y colóquelos en las bandejas para hornear preparadas.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espátula

Espolvoree los troncos con sal de pretzel a medida que salen del agua, para asegurar que la sal se pegue. Luego, corte 3 ranuras diagonales en la parte superior del pan, no demasiado profundas.

Ingredientes que necesitarás

Cortar En Trozos De 3/8 De Pulgada