Bollos de Perrito Caliente Pretzel

Name: Bollos de Perrito Caliente Pretzel
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: América
Ingredients: 1 paquete levadura seca activa; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Sobre el azúcar glas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de pan; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal de pretzel o sal marina molida gruesa, para espolvorear; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso, y más para espolvorear; 2 clavo pequeño ajo rallado; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno claro; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 2 (invierno) mantequilla sin sal

La receta de Bollos de Perrito Caliente Pretzel podría satisfacer su antojo estadounidense en aproximadamente 1 hora y 40 minutos. ¿Mirando tu figura? Esta receta vegetariana tiene 317 calorías, 8g de proteína, y 5g de grasa por porción. Esta receta sirve para 8 y cuesta 31 centavos por porción. 17 personas han probado y les ha gustado esta receta. Funciona bien como pan barato. Dirígete a la tienda y recoge azúcar morena, leche, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 38%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Hash de Perrito Caliente Vegetariano Asado, Bollos de Pretzel, y Bollos de Pretzel para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola pequeña, caliente la leche, 1/2 taza de agua, el azúcar y la miel a 105 a 110 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Miel

Azucarera

Agua

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir al bol de una batidora de pie.

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Espolvorea la levadura sobre la mezcla de agua y espera al menos de 10 a 15 minutos hasta que la levadura florezca.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Levadura

En una cacerola aparte a fuego medio, agregue la mantequilla y el ajo y cocine hasta que la mantequilla se derrita y el ajo esté fragante, de 2 a 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Combine la harina para todo uso y la harina de pan en un tazón para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Pan

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Agregue la mezcla de harina al tazón con la levadura en flor y luego agregue la mantequilla derretida y la mezcla de ajo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ajo

Harina Para Todo Uso

Levadura

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle a velocidad media hasta que la masa se haya unido y tenga una textura suave y elástica y se separe de los lados del tazón, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Forre 2 bandejas para hornear con tapetes de silicona. Extienda la masa sobre una tabla de cortar ligeramente enharinada y forme una bola.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tabla De Cortar

Córtalos en 4 trozos iguales y luego córtalos por la mitad para formar 8 trozos iguales. Con las manos, enrolle cada pieza en una bola y colóquela en una bandeja para hornear preparada. Cúbralos con un paño para platos y déjelos reposar en un lugar cálido durante 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Una vez descansado, vuelva a espolvorear ligeramente la superficie de trabajo y enrolle las bolas en troncos de 7 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Coloque en la otra bandeja para hornear preparada, cubra, vuelva a colocar en el lugar cálido y deje reposar durante 30 minutos adicionales.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Precaliente el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque una rejilla para horno en alto y otra en bajo. Forre 2 bandejas para hornear más con tapetes de silicona o papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

En una olla grande, hierva 8 tazas de agua y luego agregue el bicarbonato de sodio. En tandas, coloca la masa en el agua y cocina por 30 segundos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Pasta

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Con una espátula ranurada, retire los troncos y colóquelos en las bandejas para hornear preparadas.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Espátula

Espolvorea los troncos con sal de pretzel a medida que salen del agua, para asegurarte de que la sal se adhiera. Luego corte 3 hendiduras diagonales en la parte superior del pan, no demasiado profundas.

Ingredientes que necesitarás

Cortar En Trozos De 3/8 De Pulgada