Bollos de Hamburguesa

Name: Bollos de Hamburguesa
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 16
Cuisine: América
Ingredients: 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 C de agua tibia (105F a 110F); 1 grande huevo mezclado con 1 cucharada de agua para lavar huevos; 2 grande huevos, ligeramente batidos; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada harina de uso múltiple, dividida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2/3 taza (un par de puñados) de parmigiano o romano rallado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, dividido; 1 pegar mantequilla sin sal, cortada en trozos de cucharada y ablandada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua tibia (105-115 ° F); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

Bollos de hamburguesa es un vegetariano pan. Una porción contiene 241 calorías, 7g de proteína, y 5g de grasa. Para 22 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 16. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina americana. Ve a la tienda y compra levadura activa, huevo, agua tibia y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 33%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Bollos de Hamburguesa Flacos Sin Gluten (¡como Un Bollo!), Bollos de Hamburguesa, y Panecillos de Hamburguesas o Perritos Calientes para recetas similares.

Instrucciones

Llevar la leche a fuego lento en una cacerola pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego y enfriar a 105 a 115 ° F.

Mientras tanto, mezcle el agua tibia, la levadura y 1/2 cucharadita de azúcar en un tazón mezclador hasta que la levadura se haya disuelto.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Agua

Levadura

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Deje reposar hasta que esté espumoso, unos 5 minutos. (Si la mezcla no hace espuma, comience de nuevo con levadura nueva.)

Ingredientes que necesitarás

Levadura

Agregue la mantequilla, la leche tibia y el 1/4 de taza de azúcar restante a la mezcla de levadura y mezcle con el accesorio de paleta a baja velocidad hasta que la mantequilla se haya derretido, luego mezcle los huevos hasta que se combinen bien.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Azucarera

Levadura

Huevo

Leche

Agregue sal y 4 tazas de harina y mezcle, raspando el lado del tazón según sea necesario, hasta que se incorpore la harina. Batir a velocidad media 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Cambie al gancho de masa y bata las 2 tazas restantes de harina a velocidad media hasta que la masa se retire del lado del tazón, aproximadamente 2 minutos; si es necesario, agregue más harina, 1 cucharada a la vez. Batir 5 minutos más. (La masa estará pegajosa.)

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera la masa a un tazón grande ligeramente engrasado y voltee para cubrir. Cubra bien con envoltura de plástico y deje reposar en un lugar cálido sin corrientes de aire hasta que se duplique, aproximadamente 2 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Mantequilla 2 bandejas para hornear grandes. Perfore la masa, luego extiéndala sobre una superficie ligeramente enharinada con un rodillo enharinado en una ronda de 14 pulgadas (aproximadamente 1/2 pulgada de grosor).

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Pasta

Puñetazo

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Rodillo

Corte tantas vueltas como sea posible con un cortador enharinado y separe 3 pulgadas en bandejas para hornear. Recoger y lanzar trozos, cortar después de varias rondas.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Cubra holgadamente los bollos con papel de plástico engrasado y deje que se eleven en un lugar sin corrientes de aire a temperatura ambiente tibia hasta que mantengan una marca de dedo cuando se pinchan suavemente, de 1 1/2 a 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Precaliente el horno a 375 ° F con rejillas en los tercios superior e inferior.

Equipo que necesitarás

Horno

Cepille los bollos con huevo, lave y hornee, cambiando la posición de las hojas a la mitad de la cocción, hasta que la parte superior esté dorada y la parte inferior esté dorada y suene hueca cuando se golpee, de 14 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Huevo

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera a las rejillas para que se enfríen completamente.

* Si no tiene una batidora de pie, mezcle los ingredientes en la misma secuencia con una cuchara de madera hasta que se forme una masa. Amasar la masa sobre una superficie enharinada, incorporando suficiente harina para evitar que la masa se pegue, hasta que esté suave y elástica, de 7 a 8 minutos.* Los bollos se pueden congelar, envolver bien, hasta 1 mes.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Rollo

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera