Bollos Cruzados Calientes

Name: Bollos Cruzados Calientes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 10 (puede ser o desnatar) paquetes de 1/4 onza de levadura seca activa; 1 (puede ser o desnatar) Manzana adicional opcional; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas grosellas secas; 1 grande variedades de hongos; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas doradas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 3 (invierno) azúcar granulada superfino; 2 (puede ser o desnatar) pimienta de jamaica molida; 2 (puede ser o desnatar) ralladura de limón fresca finamente rallada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche tibia (105°-115°F.); 2 (puede ser o desnatar) ralladura de naranja fresca finamente rallada; 24 Ruibarbo, picado fresco o congelado masa; 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 1 pegar (1/2 taza más 2 cucharadas) mantequilla fría sin sal

Los bollos cruzados calientes podrían ser solo la comida de la mañana que está buscando. Esta receta sirve 24 y cuesta 61 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 242 calorías, 7g de proteína, y 7g de grasa por porción. Una mezcla de yema de huevo, canela, ralladura de naranja y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Será un éxito en su Pascua evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Bollos cruzados calientes, ¡Panecillos Calientes! Bollos Cruzados Calientes, y Bollos Cruzados Calientes para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón pequeño, mezcle la leche, la levadura y 1 cucharadita de azúcar granulada.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Levadura

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar la mezcla durante 5 minutos o hasta que esté espumosa.

En un tazón grande, tamice la harina, la pimienta de jamaica, la canela, la sal y el 1/2 taza de azúcar granulada restante.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Granulada

Pimienta De Jamaica

Canela

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte la mantequilla en trozos y, con las yemas de los dedos o con una licuadora de pastelería, mezcle en una mezcla de harina hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa. Batir ligeramente 1 huevo entero con yema de huevo. Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina y vierta las mezclas de levadura y huevo, grosellas, pasas y cáscaras. Revuelva la mezcla hasta que se forme una masa.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Grosella

Yema De Huevo

Pasas

Mantequilla

Pasta

Harina Para Todo Uso

Levadura

Equipo que necesitarás

Blender

Transfiera la masa a una superficie enharinada y amase con las manos enharinadas hasta que esté suave y elástica, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Transfiera la masa a un tazón grande engrasado y gire para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje que la masa suba, cubierta con envoltura de plástico, en un lugar cálido hasta que se duplique a granel, aproximadamente 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Mantequilla 2 bandejas para hornear grandes.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

En una superficie enharinada con las manos enharinadas, amase la masa brevemente y forme dos troncos de 12 pulgadas de largo.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Corte cada tronco transversalmente en 12 piezas iguales. Forme cada pieza en una bola y colóquela aproximadamente a 1 1/2 pulgadas de distancia en bandejas para hornear.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Deje que los bollos se levanten, cubiertos, en un lugar cálido hasta que se dupliquen a granel, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras los bollos están subiendo, bate ligeramente el huevo restante con azúcar superfino para hacer un glaseado de huevo. En una superficie ligeramente enharinada con un rodillo enharinado, extienda la masa de pastelería en un rectángulo de 20 por 6 pulgadas (aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor). Con un cuchillo afilado, corte el rectángulo transversalmente en tiras de 1/8 de pulgada de ancho.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Superfino

Masa

Esmalte

Rollo

Huevo

Equipo que necesitarás

Rodillo

Cuchillo

Cepille los bollos con glaseado de huevo y coloque 2 tiras de masa sobre el centro de cada bollo para formar una cruz. Recorte los extremos de las tiras de pastelería al ras con la parte inferior de los bollos.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Rollo

Huevo

Hornee los bollos en los tercios superior e inferior del horno, cambiando la posición de las hojas a la mitad de la cocción, hasta que estén doradas, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera los bollos a una rejilla para que se enfríen ligeramente. Los bollos se pueden hacer con 1 semana de anticipación y congelados, envueltos en papel de aluminio y colocados en una bolsa de plástico sellable. Descongelar los bollos y recalentarlos antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc