La receta de Bollos chinos de Carne de Res y Acelgas está lista en unos 45 minutos y es definitivamente un increíble sin lácteos opción para los amantes de la comida china. Esta receta sirve 16 y cuesta 24 centavos por porción. Una porción contiene 109 calorías, 4g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta de Food52 tiene 4 abanicos. Si tienes acelgas, diente de ajo, aceite vegetal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Con una espátula puntuación de 21%, este plato no es tan increíble. Similar recetas Bollos de Cerdo Asados Chinos, Bollos de Carne de Estilo Chino, y Bollos de Cerdo Chinos a la barbacoa (Char Siu Bao).
Instrucciones
1
Mezcle la levadura y el agua tibia, deje reposar hasta que esté espumosa, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Levadura
2
Tamiza las harinas, el azúcar y la sal en un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
Azucarera
Sal
Equipo que necesitarás
Tazón
3
Agregue la mezcla de levadura y agua y revuelva con una cuchara de madera hasta que se forme una masa pegajosa
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Agua
Levadura
Equipo que necesitarás
Cuchara De Madera
4
Forme la masa en una bola y amase, agregando más agua o harina según sea necesario para formar una masa suave pero pegajosa.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Harina Para Todo Uso
Agua
5
Amasar durante unos 5 minutos hasta que quede suave.
6
Coloque la masa en un tazón engrasado y cúbrala con una envoltura de plástico
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Envolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De Plástico
Tazón
7
Deje crecer hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora. Para probar la preparación de la masa, golpéela con el dedo, si la abolladura permanece y no vuelve a aparecer, la masa está lista.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
8
En un procesador de alimentos, corte la cebolla, el ajo, las acelgas y el cilantro hasta que se picen finamente.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
Ajo
Acelgas
Cebolla
Equipo que necesitarás
Procesador De Alimentos
9
En un tazón mediano, mezcle la carne de res, la mezcla de acelgas, el huevo, la harina de maíz, la salsa de soja, el vinagre, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el azúcar. Cubra y refréscelo hasta que esté listo para usar.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De Limón
Harina De Maíz
Salsa De Soja
Vinagre
Pimienta
Acelgas
Azucarera
Carne
Sal
Huevo
Equipo que necesitarás
Tazón
10
Después de que la masa haya subido, córtala en 16 piezas.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
11
Enrolle cada pieza en un círculo y coloque una cucharada de relleno en el centro de cada panqueque.
Ingredientes que necesitarás
Rollo
12
Coloca un círculo lleno en tu mano no dominante y usa la otra mano para doblar pliegues en la masa para sellar los bollos.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Rollo
13
Cubra el fondo de una sartén con una capa delgada de aceite vegetal (o similar) y gire el fuego a medio
Ingredientes que necesitarás
Vegetal
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
14
Cuando el aceite esté caliente y los bollos, con la costura hacia abajo y cocine durante 4-5, luego voltee y cocine durante 4-5 minutos adicionales.