Bollos chinos al vapor con relleno de carne

Name: Bollos chinos al vapor con relleno de carne
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 24
Cuisine: China, Asiática
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) raíz de jengibre fresca picada; 2 lechuga iceberg, cortada en trozos de 2 pulgadas; 24 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta negra molida al gusto; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de soja ligera; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vino de arroz; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) shrimp, drained and chopped; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 3 (invierno) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) azúcar blanco

Bollos chinos al vapor con relleno de carne es una receta sin gluten y sin lácteos con 24 porciones. Una porción contiene 38 calorías, 3 g de proteína y 3 g de grasa. Por 20 centavos por porción, esta receta cubre el 1% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de raíz de jengibre, sal, agua y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Esta receta de Allrecipes tiene 89 fans. Funciona bien como aperitivo a un precio muy razonable. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 4 horas. Esta receta es típica de la cocina china. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 31%, lo cual es bastante malo. Recetas similares incluyen Mantou (bollos chinos al vapor), bollos chinos de natillas al vapor y bollos chinos de piña con relleno de cerdo asado.

Instrucciones

Cocine la carne de cerdo picada en un wok a fuego medio. Después de 3 minutos de cocción, agregue los camarones picados si lo desea. Cocine hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Escurrir, sazonar con sal y dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Mezcle las cebollas verdes, el jengibre, la salsa de soja, el vino de arroz, el aceite, el azúcar y la pimienta. Agregue la carne picada. Agregue agua y mezcle bien. Enfríe en el congelador durante 2 horas o en el refrigerador durante la noche para endurecer y mezclar los sabores.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

1 Cucharadita De Semilla De Hinojo, 1/3 De Palma

Vino De Arroz

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

8 (Sub-12) Camarones

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Prepare masa para bollos chinos al vapor.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Grageas De Perlas Blancas

Forme bolitas con la masa.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Extienda cada uno formando un círculo (como envoltorios de Won-Ton). Coloque 1 cucharada de la mezcla de carne preparada en el centro de cada círculo y envuelva la masa alrededor del relleno.

Ingredientes que necesitarás

Vaina De Vainilla, Partida A Lo Largo (o 1 1/2 Cucharaditas De Extracto De Vainilla)

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Grageas De Perlas Blancas

Caramelos De Aire

Coloque las costuras sobre cuadrados de papel encerado.

Equipo que necesitarás

1 Paquete, Mínimo 40 Brochetas De Bambú De 8 Pulgadas

Deje reposar hasta que duplique, aproximadamente 30 minutos.

Hierva el agua en un wok y reduzca el fuego a medio; el agua aún debería estar hirviendo.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Coloque la placa de vapor sobre una rejilla pequeña en el medio del wok.

Equipo que necesitarás

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Transfiera tantos panecillos sobre papel encerado como quepan cómodamente en la placa de vapor, dejando de 1 a 2 pulgadas entre los panecillos. Debe dejarse al menos 2 pulgadas de espacio entre la placa de vapor y el wok. Cubra el wok con la tapa. Cocine los bollos al vapor sobre agua hirviendo durante 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

1 Paquete, Mínimo 40 Brochetas De Bambú De 8 Pulgadas

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

QUITE LA TAPA ANTES de apagar el fuego; de lo contrario, el agua goteará sobre la superficie del panecillo y producirá "ampollas" amarillentas en la superficie del panecillo. Continúe cocinando lotes de bollos al vapor hasta que todos estén cocidos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Grageas De Perlas Blancas

Equipo

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

1 Paquete, Mínimo 40 Brochetas De Bambú De 8 Pulgadas

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

raíz de jengibre fresca picada 2

lechuga iceberg, cortada en trozos de 2 pulgadas 24Ruibarbo, picado fresco o congelado

pimienta negra molida al gusto 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salsa de soja ligera 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

carne de cerdo picada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vino de arroz 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

shrimp, drained and chopped 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 3(invierno)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

azúcar blanco

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

El bollo al vapor se puede combinar con vino espumoso y rosado espumoso. Si sirve una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Un vino que puedes probar es Taittinger Taittinger Collection de Sebastiao Salgado. Tiene 5 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 320 dólares.

Colección Taittinger de Sebastiao Salgado

Aromas florales maravillosamente intensos, con trazas de madreselva, pasas generosas, frutas picantes y melosas y ciruelas verdes. Los sabores frescos, untuosos y flexibles ayudan al equilibrio y la riqueza del vino. Elaborado con uvas seleccionadas de Chardonnay y Pinot Noir cultivadas en los mejores microclimas de Champagne. El Chardonnay se cosecha en Grand Cru de la Côte des Blancs y el Pinot Noir proviene de Grand Crus de la Montaña de Reims y del borde del Vallée de la Marne. Después de la cosecha, las uvas se prensan inmediatamente en prensas situadas en los viñedos. El primer prensado es sólo jugo utilizado para este vino. La mezcla se realiza después de la fermentación primaria, la cuvée final completa la fermentación secundaria en botella en las frescas bodegas de Taittinger. Acerca de Sebastião SalgadoSebastião Salgado nació en 1944 en Aimorés, Brasil. Al crecer en una familia de ocho hijos en la granja de sus padres, quedó fascinado por el mundo natural que lo rodeaba, desde caminar por el bosque, mirar desde las cimas de las colinas y escuchar los trenes que transportaban los minerales locales. Después de estudiar economía en la escuela, Sebastião decidió cambiar de carrera y convertirse en fotógrafo, centrándose en su amor por la naturaleza. Las fotografías de Sebastião Salgado expresan tragedias humanas y ambientales y, sin embargo, siempre logra encontrar una belleza extraordinaria, ofreciendo así un rayo de esperanza. Su trabajo se centra en la biodiversidad del planeta, destacando aquella que no ha sido transformada por el ser humano. La fotografía elegida para Taittinger Collection es una declaración de lo más universal y original: la vida, sencilla y pacífica.