Bolas de Arroz con Sésamo con Salsa de Pimiento Rojo

Name: Bolas de Arroz con Sésamo con Salsa de Pimiento Rojo
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de sésamo negro tostado; 20 edamame congelado (semillas de soja en la vaina), descongelado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jengibre en escabeche picado; 1 pimiento rojo, picado; 1 (puede ser o desnatar) hojuelas secas de pimiento rojo picante; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de arroz sazonado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Arroz japonés de grano corto; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta de wasabi, o 1 1/2 cucharadas de polvo de wasabi revuelto para formar una pasta con 2 cucharaditas de agua; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Las bolas de arroz con Sésamo con Salsa de Pimiento Rojo podrían ser el hor d'oeuvre que estás buscando. Esta receta sirve 40 y cuesta 15 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 47 calorías, 1g de proteína, y 1g de grasa por porción. Será un éxito en su El Super Bowl evento. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene hojuelas de pimienta, edamame, pimiento morrón y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Bolas de Arroz de Perlas con Salsa de Sésamo y Jengibre, Tang Yuan de Sésamo Negro (Bolas de Arroz Glutinoso de Sésamo Negro), y Salsa de Sésamo.

Instrucciones

Haga puré de pimiento morrón con vinagre y azúcar en una licuadora hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Vinagre

Azucarera

Equipo que necesitarás

Blender

Transfiera a una cacerola pequeña y pesada y agregue los copos de pimiento rojo. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego vierta a través de un colador fino en un tazón, presionando sobre los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tamiz

Tazón

Enjuague el arroz en un tazón con varios cambios de agua fría hasta que el agua esté casi transparente; escurra bien en un colador grande.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Combine el arroz y 2 tazas de agua en una cacerola pesada de 3 cuartos y deje reposar 10 minutos. Cubrir con una tapa hermética y llevar a ebullición a fuego alto. Cocine a ebullición rápida (la tapa hará ruido y puede gotear espuma fuera de la sartén) durante 5 minutos o hasta que se absorba el agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Retirar del fuego y dejar reposar, tapado, 10 minutos.

Transfiera el arroz caliente a un tazón grande de madera y espolvoree vinagre sobre él, poco a poco, mientras lo revuelve suavemente con una paleta o cuchara de madera plana para que el vinagre se absorba y el arroz se enfríe a medida que se airea. Enfriar a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Arroz

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle el jengibre y la pasta de wasabi y retire los frijoles de edamame de las vainas.

Ingredientes que necesitarás

Edamame Congelado (sin Vainas)

Pasta De Wasabi

Jengibre

Tenga listo un tazón de agua tibia (para sumergir las manos y la cuchara) y una envoltura de plástico de doble grosor de 12 pulgadas cuadradas. Sosteniendo el plástico en la palma de 1 mano, coloque un frijol edamame en el centro e invierta una cucharada empacada de arroz sobre el frijol. Recoja el plástico alrededor del arroz y retírelo con fuerza para formar una bola (el frijol debe seguir siendo visible). Desenvuelva, deje el plástico en la mano y, entrando por el lado opuesto del frijol, coloque un dedo humedecido en el centro de la bola y llénelo con 1/4 de cucharadita de mezcla de jengibre. Cierre el arroz sobre la mezcla y gire firmemente el plástico para volver a formar la bola, luego aplánela ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Edamame Congelado (sin Vainas)

Jengibre

Agua

Arroz

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Retire la bola de arroz del plástico.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Espolvoree semillas de sésamo sobre la parte superior y los lados de la bola de arroz, presionando ligeramente para que se adhieran (no cubra el frijol con semillas).

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Semillas

Arroz

Transfiera la bola de arroz, con el lado de los frijoles hacia arriba, a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Hacer más bolas de arroz de la misma manera.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Sirva las bolas de arroz con salsa para mojar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Arroz

* Si usa edamame fresco, cocine las vainas brevemente en agua hirviendo.* La salsa para mojar se puede preparar con 1 día de anticipación y las bolas de arroz con 4 horas de anticipación y refrigeradas, cubiertas firmemente con envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Edamame Congelado (sin Vainas)

Agua

Arroz

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico