Blinis con Caviar de Tapioca, Frutas Confitadas, Nueces Tostadas y Crema Fresca
Blinis con Caviar de Tapioca, Frutas Confitadas, Nueces Tostadas y Crema Fresca podrían ser la comida de la mañana que está buscando. Una porción contiene 800 calorías, 11g de proteína, y 54g de grasa. Esta receta sirve 8 y cuesta 3 3.26 por porción. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de tapioca perla, crema batida, leche y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 34%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Blinis con Caviar de Tapioca, Frutas Confitadas, Nueces Tostadas y Crema Fresca, Blinis de Limón con Caviar y Crema de Cebolletas, y Blinis de Trigo sarraceno con Salmón Ahumado y Crema Fresca.
Instrucciones
1
Ponga a hervir 3 litros de agua en una cacerola grande.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
2
Agregue la tapioca y hierva hasta que la tapioca esté clara, revolviendo ocasionalmente, durante unos 16 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Tapioca
3
Escurrir; enjuagar con agua fría hasta que se enfríe.
Ingredientes que necesitarás
Agua
4
Transfiera la tapioca a un tazón mediano.
Ingredientes que necesitarás
Tapioca
Equipo que necesitarás
Tazón
5
Vierta la crema en una cacerola pequeña y pesada. Raspe las semillas de la vaina de vainilla; agregue la vaina. Llevar a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
Vainilla
Crema
Semillas
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
6
Bate las yemas de huevo, el azúcar y la sal en un tazón mediano durante 1 minuto. Batir gradualmente la mezcla de crema caliente en las yemas. Regrese la mezcla a la cacerola y revuelva a fuego medio hasta que la mezcla esté lo suficientemente espesa como para cubrir la parte posterior de la cuchara, aproximadamente 5 minutos; no hierva.
Ingredientes que necesitarás
Yema De Huevo
Crema
Azucarera
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
Batir
Tazón
7
Transfiera la crema a un recipiente de metal mediano. Coloque sobre un tazón de agua helada y revuelva hasta que la crema esté fría. Agrega 3/4 de taza de natillas a la tapioca. Hacer con anticipación Se puede hacer 1 día antes. Cubra y enfríe la tapioca y el resto de la crema pastelera por separado. Revuelva toda la crema restante en tapioca para aflojarla antes de continuar.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Flan
Tapioca
Equipo que necesitarás
Tazón
1
Cocine las papas y las chirivías en cacerolas medianas separadas de agua hirviendo con sal hasta que estén muy tiernas, aproximadamente 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
La Chirivía
Patata
Agua
2
Escurra bien las verduras, luego transfiéralas al colador sobre un tazón mediano. Coloca las patatas y las chirivías a través del tamiz en un tazón. Agrega la leche.
Ingredientes que necesitarás
Vegetal
La Chirivía
Patata
Leche
Equipo que necesitarás
Tamiz
Tazón
3
Agregue la harina en 3 adiciones.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo Uso
Equipo que necesitarás
Batir
4
Agregue los huevos de uno en uno, batiendo para mezclar después de cada adición.
Ingredientes que necesitarás
Huevo
Equipo que necesitarás
Batir
5
Batir el azúcar y la sal en la masa. Con una batidora eléctrica, bate las claras de huevo hasta que estén rígidas pero no secas. Dobla las claras de huevo en la masa.
Ingredientes que necesitarás
Claras De Huevo
Azucarera
Sal
Equipo que necesitarás
Mezclador De Mano
Batir
6
Cubra la bandeja para hornear con borde con papel de aluminio.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
Papel De Aluminio
7
Caliente la plancha a fuego medio.
Equipo que necesitarás
Sartén
8
Cepille con aceite. En lotes, coloque la masa en cucharadas redondeadas en la plancha, extendiéndola para formar rondas de 21/2 a 3 pulgadas. Cocine hasta que se dore, aproximadamente 21/2 minutos por lado.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén
9
Transfiera a la hoja. Hacer con anticipación Se puede hacer 1 día antes. Enfriar, cubrir bien con papel aluminio y enfriar. Vuelva a calentar sin tapar en un horno de 177°, aproximadamente 7 minutos.
Equipo que necesitarás
Papel De Aluminio
Horno
10
Divida la tapioca entre 8 tazones pequeños.
Ingredientes que necesitarás
Tapioca
Equipo que necesitarás
Tazón
11
Coloque 1 tazón en cada uno de los 8 platos. Divida los blinis calientes entre los platos. Coloque las mitades de cerezas secas, las rodajas de albaricoque confitadas y las pacanas tostadas en platos.
Ingredientes que necesitarás
Albaricoque
Cereza
Pacanas
Equipo que necesitarás
Tazón
12
Coloque una cucharada de crme frache y miel y un montículo pequeño de canela molida en los platos.