Bistec de Falda A La Parrilla con Especias

Name: Bistec de Falda A La Parrilla con Especias
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 3 dientes de ajo; 1 (puede ser o desnatar) canela molida; 1 pizca Una pizca de clavo molido; 2 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Maridajes: ensalada de batata con vinagreta de mostaza, rúcula con limón y aceite de oliva; 1 kilogramos bistec de falda (2 bistecs), cada uno cortado a la mitad en sentido transversal

El Filete de Falda Frotado con Especias a la parrilla es un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 plato principal. Esta receta sirve 6 personas. Para $3.93 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 37g de proteína, 15g de grasa y un total de 289 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes a mano pimentón, dientes de ajo, canela molida y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta partitura es sólida. Tratar Bistec de Falda A La Parrilla Frotado con Especias, Bistec De Flanco Friccionado con Especias A La Parrilla, y Bistec De Flanco Friccionado con Especias A La Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Picar el ajo y triturar hasta obtener una pasta con sal kosher. Mezcle las especias en un tazón, luego agregue el ajo y el aceite hasta que se forme una pasta. Seque el filete con palmaditas, luego frote todo con pasta. Marinar el filete en una bolsa de plástico grande sellada, refrigerada, al menos 6 horas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Ajo

Especia

Carne Molida

Filete

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Tazón

Lleve el filete a temperatura ambiente, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Mientras el filete alcanza la temperatura ambiente, prepare la parrilla para cocinar. Si usa una parrilla de carbón, abra las rejillas de ventilación en la parte inferior de la parrilla, luego encienda el carbón. El fuego de carbón está caliente cuando puede sostener su mano 5 pulgadas por encima de la rejilla durante 1 a 2 segundos. Si usa una parrilla de gas, precaliente los quemadores a fuego alto, cubiertos, durante 10 minutos, y luego reduzca el fuego a moderadamente alto.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Ase el filete en una parrilla ligeramente engrasada, sin tapar, volteándolo una vez, de 4 a 6 minutos en total para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corte el filete en diagonal a través del grano en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor. Divida la ensalada de camote entre 6 platos, luego cubra con carne y rúcula.

Ingredientes que necesitarás

Ensalada De Patatas

Rúcula

Grano

Filete

* El bistec se puede marinar hasta 1 día.* El bistec se puede asar en lotes en una sartén para asar caliente ligeramente engrasada y bien sazonada a fuego moderadamente alto. (Los filetes pueden tener que cortarse en cuartos en lugar de cortarse por la mitad para que quepan en la sartén.)

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Sartén

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 3

dientes de ajo 1(puede ser o desnatar)

canela molida 1pizca

Una pizca de clavo molido 2(puede ser o desnatar)

cilantro molido 2(puede ser o desnatar)

comino molido 2(puede ser o desnatar)

sal kosher 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2(puede ser o desnatar)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Maridajes: ensalada de batata con vinagreta de mostaza, rúcula con limón y aceite de oliva 1kilogramos

bistec de falda (2 bistecs), cada uno cortado a la mitad en sentido transversal

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar Raymond R Collection Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.