Berzas Rellenas de Frijoles Rojos y Arroz

Name: Berzas Rellenas de Frijoles Rojos y Arroz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sureña
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates asados al fuego en cubitos; 0 (puede ser o desnatar) pimienta de cayena, o al gusto; 2 entrenador de pep clasificado 200-actual apio, finamente picado; 12 hoja berzas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz integral cocido (usé jazmín marrón); 1 (puede ser o desnatar) tomillo seco; 5 clavo ajo picado; 1 grande cebolla finamente picada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas judías rojas, cocidas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 1 1 libra de calabacín, pimentón ahumado dulce; 1 (invierno) 1/2-1 cucharada de tabasco, o al gusto; 1 pimiento verde o amarillo, picado

Berzas Rellenas de Frijoles Rojos y Arroz podrían ser solo las Sur receta que está buscando. Este plato tiene 136 calorías, 7g de proteína, y 1g de grasa por porción. Esta receta vegana y sin gluten sirve 6 y cuesta 55 centavos por porción. Si tienes a mano pimiento morrón, tomates enlatados, cebolla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es increíble. Tratar Frijoles Rojos y Arroz con Olla de Barro, Berzas Y Arroz, y Berzas Rellenas De Cordero De La Nueva Mesa Del Sur para recetas similares.

Instrucciones

Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Rocíe o limpie con aceite de oliva, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y una pizca de sal, y cocine, revolviendo regularmente, hasta que comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Sal

Agregue el pimiento verde y el apio y cocine, agregando un poco de agua si comienza a secarse, hasta que las verduras estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Verde

Vegetal

Apio

Agua

Agregue el ajo y cocine durante otro minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Retire 3/4 de taza de las verduras de la sartén y mézclelas en un tazón con los tomates asados al fuego y un poco de sal y pimienta al gusto. Reservar. A la sartén, agregue el arroz, los frijoles rojos, los condimentos y 1/4 de taza de caldo de verduras o líquido para cocinar frijoles. Reduzca el fuego a muy bajo y cocine durante unos 10 minutos, revolviendo regularmente y agregando líquido adicional si comienza a secarse.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Asados Al Fuego

Sal Y Pimienta

Caldo De Verduras

Condimento

Vegetal

Frijoles Rojos

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Retirar del fuego. Mientras tanto, pon a hervir una olla grande de agua. Lavar las hojas de col y cortar los tallos al nivel de la parte inferior de las hojas. Voltéalos con el lado grueso del tallo de la hoja hacia arriba, y sosteniendo un cuchillo muy afilado paralelo a la hoja, recorta parte de la costilla central engrosada. Tenga cuidado de no cortar las hojas. Si las hojas son muy grandes, puede cortar la parte más gruesa de la costilla central. En dos lotes de 6, coloque las hojas de col en el agua hirviendo, presionándolas suavemente para asegurarse de que todas las hojas estén sumergidas. Hervir durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Olla

Retirar con una cuchara ranurada y enjuagar con agua fría. Repetir con las hojas restantes. Precaliente el horno a 177°. Para ensamblar, coloca la mitad de la mezcla de tomate en el fondo de una cazuela larga engrasada.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Agua

Equipo que necesitarás

Cazuela

Cuchara Ranurada

Horno

Coloca una hoja de berza delante de ti, recortada hacia arriba y el tallo más cercano a ti.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Coloque aproximadamente 2-3 cucharadas de la mezcla de arroz (2 para hojas pequeñas, 3 para hojas más grandes) aproximadamente a un cuarto del fondo. Dobla los bordes laterales sobre el centro. Dobla la parte inferior (extremo del tallo) sobre el relleno, colocándolo detrás del relleno.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Enrolle bien y coloque cada rollo en el plato de la cazuela. Vierta la mezcla de tomate restante sobre los rollos y cubra la fuente para hornear firmemente con papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Rollo

Equipo que necesitarás

Cazuela

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Hornea a 350 por 40 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Servir caliente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates asados al fuego en cubitos 0(puede ser o desnatar)

pimienta de cayena, o al gusto 2entrenador de pep clasificado 200-actual

apio, finamente picado 12hoja

berzas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz integral cocido (usé jazmín marrón)1(puede ser o desnatar)

tomillo seco 5clavo

ajo picado 1grande

cebolla finamente picada 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

judías rojas, cocidas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal al gusto 11 libra de calabacín,

pimentón ahumado dulce 1(invierno)

1/2-1 cucharada de tabasco, o al gusto 1

pimiento verde o amarillo, picado

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar el Riesling seco de Bully Hill Vineyards. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.