Berza Chips

Name: Berza Chips
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 20 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 pequeño col de saboya, sin corazón, hojas separadas, hojas pequeñas reservadas para otro uso

Berza Chips podría ser el hor d'oeuvre usted está buscando. Para 13 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 20. Viendo su figura? Esta receta de cavernícola, sin gluten, primitiva y entera de 30 tiene 12 calorías, 1g de proteína, y 0g de grasa por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Col de Saboya Marinada, Berza Risotto, y Berza con Pimientos para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las rejillas del horno en los tercios superior e inferior del horno; precaliente a 93°. Trabajando en varios lotes, cocine las hojas de col en una olla grande de agua hirviendo con sal hasta que estén transparentes y de color verde brillante, aproximadamente 2 minutos por lote. Con una cuchara grande con ranuras,transfiera inmediatamente las hojas a un tazón grande de agua helada; deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Col

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Horno

Escurrir bien las hojas de col y secarlas bien.

Ingredientes que necesitarás

Col

Coloque una rejilla de alambre dentro de cada una de las 2 bandejas para hornear grandes. Coloque las hojas de cabbag en estantes en una sola capa.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Estante De Alambre

Hornee hasta que esté completamente seco y crujiente, aproximadamente 3 horas.Sazonar con sal. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Las patatas fritas de repollo se pueden hacer 8 horas antes. Almacene los chips en capas sueltas a temperatura ambiente entre papel pergamino o toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Col

Sal