Berenjenas Rellenas de Parmesano

Name: Berenjenas Rellenas de Parmesano
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta negra recién molida al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente berenjenas, cortadas por la mitad longitudinalmente y ahuecadas hasta un borde de carne de 1/4 de pulgada; 2 clavo ajo, triturado; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano rallado; 1 1 libra de calabacín, perejil italiano fresco picado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso mozzarella rallado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final)

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el parmesano relleno de berenjenas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 14g de proteína, 17g de grasa, y un total de 324 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $2.05 por porción. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Una mezcla de perejil, ajo, berenjenas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora. 164 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 95%. Esta partitura es increíble. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Berenjenas Rellenas de Parmesano, Crujientes Papas Fritas de Berenjena al Horno con Salsa Marinara (Papas Fritas de Parmesano de Berenjena akan!), y Crujientes Papas Fritas de Berenjena al Horno con Salsa Marinara (Papas Fritas de Parmesano de Berenjena akan!).

Instrucciones

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Pica los centros de berenjena en trozos grandes y agrégalos a la sartén con cebolla, ajo, orégano y pimienta. Cocine y revuelva hasta que esté ligeramente dorado. Vierta la mezcla de nuevo en la berenjena y espolvoree cada una con queso parmesano, pan rallado y perejil.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Migas De Pan

Aceite De Oliva

Berenjenas

Orégano

Perejil

Ajo

Pimienta

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Colocar en una fuente para horno poco profunda y cubrir con salsa de tomate y queso mozzarella.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cruda Rallada

Salsa De Tomate

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que la berenjena esté tierna con un tenedor y el queso esté burbujeante.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Queso

Equipo que necesitarás

Horno

Servir de inmediato.

Equipo

Horno

Sartén

Bandeja Para Hornear

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

pimienta negra recién molida al gusto 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

400 gramos de tofu firme, triturarlo 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

berenjenas, cortadas por la mitad longitudinalmente y ahuecadas hasta un borde de carne de 1/4 de pulgada 2clavo

ajo, triturado 2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 11 libra de calabacín,

orégano seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano rallado 11 libra de calabacín,

perejil italiano fresco picado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso mozzarella rallado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final)

Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano

Chianti, Verdicchio y Trebbiano son mis mejores opciones para la berenjena a la Parmesana. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Fontodi Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 120 dólares la botella.