Berenjena Rellena de Mamá

Name: Berenjena Rellena de Mamá
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca recién picadas, picadas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 400 gramos de tofu firme, triturarlo; 1 aceite para freír, preferiblemente de canola; 1 cucharada. vinagre de vino tinto pasta con forma de orzo o arroz; 3 clavo ajo picado; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO 1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra, dividido; 1 pequeño cebolla, cortada en cubitos pequeños; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil recién picadas; 296 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pecorino Romano rallado, dividido; 1 pequeño pimiento rojo, cortado en cubitos pequeños; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 2 tomates picados

La berenjena rellena de mamá podría ser una buena receta para expandir tu caja de recetas de guarnición. Para $2.51 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 467 calorías, 25g de proteína, y 32g de grasa cada. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 15 minutos. Esta receta es del agrado de 408 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de berenjena, aceite de oliva, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 88%, este plato es increíble. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Arroz Español de Mamá, Los Mejores Muffins de Calabacín de Mamá, y El Mejor Pastel de Carne de Mi Madre.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte la berenjena por la mitad y saque el centro, dejando suficiente carne dentro de la piel para que mantenga su forma cuando se hornee. Hierva la parte central extraída hasta que esté muy suave, aproximadamente de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Carne

Mientras tanto, en una sartén mediana, caliente 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Sazone la carne con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne molida sazonada a la sartén y saltee hasta que todo su líquido se evapore y la carne comience a dorarse ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Carne Molida De Res

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir la carne de res, eliminando la grasa extra e innecesaria.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Dejar enfriar brevemente y picar la carne de res cocida para que no queden trozos grandes de carne. En otra sartén mediana a fuego medio, agregue las 2 cucharadas restantes de aceite de oliva y saltee las cebollas, los pimientos y el ajo juntos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pimienta

Ajo

Cebolla

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

En un tazón mezcle la berenjena cocida, las verduras, la carne de res cocida, las hierbas, 1 taza de queso, las migas de pan y el huevo.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Vegetal

Berenjenas

Queso

Hierbas

Carne

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Llene las mitades de berenjena con esta mezcla, dividiéndola uniformemente entre las 2 mitades.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Cubra con tomates picados y el 1/4 de taza restante de queso rallado, sazone con sal y pimienta, colóquelo en una bandeja para horno u fuente para hornear engrasada y hornee durante 50 minutos en el horno precalentado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate