Base de Soufflé para Rollos

Name: Base de Soufflé para Rollos
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado 2 aceitunas rellenas de pimiento; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado 1 jalapeño fresco entero; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado huevos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado harina; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado 2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Parmesano; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Base de Soufflé para las rodajas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 25g de proteína, 24g de grasa y un total de 399 calorías. Para $1.48 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una mezcla de mantequilla, pimienta de cayena, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Rodajas de Jamón, Rodajas de Pavo, y Rollos de Hamburguesa con Queso.

Instrucciones

Precalienta el horno a 204°. Cubre una bandeja para hornear de 10 por 15 pulgadas con papel encerado o pergamino. Ponga unas gotas de mantequilla en la sartén para ayudar a anclar el papel; luego unte ligeramente el papel y enharine, eliminando el exceso de harina.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Sartén

Separe las yemas y las claras; bata ligeramente las yemas y déjelas a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Calienta la leche y prepara el roux: Derrite la mantequilla, agrega la harina y, revolviendo constantemente, cocina de 1 a 2 minutos a fuego medio hasta que el roux tenga un color claro.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Leche

Agregue la leche caliente y cocine durante otros 3 minutos, revolviendo constantemente; luego retire del fuego y sazone con una cucharadita de sal y la cayena. Mezcle gradualmente un poco de la mezcla caliente en las yemas para calentarlas; luego regrese a la sartén para terminar de combinar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena Molida

Yema De Huevo

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Sartén

En un tazón grande, bate o bate las claras de huevo con una pizca de sal hasta que formen picos suaves y firmes. Mezcle alrededor de un cuarto de las claras y la mitad del queso rallado en la mezcla de leche y yema de huevo; luego agregue suavemente el resto de las claras.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Yema De Huevo

Queso

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta la mezcla de soufflé en la bandeja para hornear, extiéndala para llenar todos los ingredientes y espolvoree el resto del queso sobre la superficie.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee hasta que la parte superior esté bien dorada e inflada, aproximadamente 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retira el soufflé del horno y déjalo enfriar. Voltéalo con cuidado sobre un mostrador volteando la sartén y retira el papel. Ahora está listo para ser llenado y enrollado.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

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Equipo

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

2 aceitunas rellenas de pimiento 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

1 jalapeño fresco entero 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

huevos 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

harina 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

2 tazas de quesos mixtos rallados, como quesos para tacos 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Parmesano 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal

Vino recomendado: Burdeos, Champaña, Burdeos Blanco

¿Francés en el menú? Pruebe el maridaje con Burdeos, Champán y Burdeos Blanco. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez se equivoca con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un vino blanco de borgoña. Para un tinto, pruebe una mezcla de burdeos rojo. Un vino que puedes probar es Domaines Barons de Rothschild Reserve Speciale Bordeaux Blanc. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.