Bagatela de Ruibarbo de Pistacho

Name: Bagatela de Ruibarbo de Pistacho
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Inglesa, Escocesa, Británica, Europea
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) 1/4 taza de nueces de macadamia molidas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema de vainilla; 4 grande Cobertura batida y fresas frescas en rodajas, opcional; 8 grande yemas de huevo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa refrigerada; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Puré de ruibarbo; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jerez Fino ligero; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Jarabe de jerez; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 2 (invierno) pistachos sin cáscara sin sal, picados; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 3 (invierno) 1 taza de leche entera o crema

La receta de ruibarbo de pistacho podría satisfacer su antojo escocés en aproximadamente 5 horas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 388 calorías, 12g de proteína, y 23g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.27 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Funciona bien como postre. Una mezcla de puré de ruibarbo, claras de huevo, yemas de huevo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Día de la Madre será aún más especial con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 27%. Esta partitura no es tan estupenda. Recetas similares incluyen Crumble de ruibarbo bagatela, Ruibarbo de Fresa, y Tonterías de ruibarbo.

Instrucciones

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 350 ° F. Ponga mantequilla en la bandeja para hornear, luego cubra el fondo con papel pergamino y papel de mantequilla. Espolvoree la sartén con harina, eliminando el exceso.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Mezcle 1/2 taza de harina, 1 taza de azúcar, pistachos y sal en un procesador de alimentos hasta que los pistachos estén muy finamente molidos (la mezcla se parecerá a una harina ligeramente granulada).

Ingredientes que necesitarás

Pistachos

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Transfiera la mezcla a un tazón grande y agregue las yemas, la leche y los extractos.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Bate las claras de huevo con una pizca de sal usando una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que mantengan picos suaves. Reduzca la velocidad a baja, luego agregue 1/2 taza de azúcar restante, poco a poco. Aumentar la velocidad a alto y batir hasta que los blancos mantengan picos rígidos y brillantes. Dobla un tercio de los blancos en la masa para aligerarlos, luego dobla los blancos restantes suavemente pero a fondo.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Vierta la masa en el molde para hornear, extiéndala de manera uniforme y coloque el molde contra el mostrador para liberar cualquier burbuja de aire.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee el pastel hasta que esté dorado y elástico al tacto, de 20 a 25 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Enfriar el pastel en una sartén en una rejilla durante 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la sartén (con la torta) de la rejilla y cubra la rejilla con una hoja de pergamino, luego invierta la rejilla sobre la torta y voltee la torta sobre la rejilla. Retire con cuidado el pergamino del fondo de la torta y enfríe por completo.

Equipo que necesitarás

Sartén

Deslice la torta (sobre pergamino) sobre una superficie de trabajo y colóquela con un lado largo más cercano a usted. Recorte el pastel con un cuchillo dentado para hacer un rectángulo de 12 por 9 pulgadas, reservando los adornos, luego cepille el pastel y los adornos con jarabe de jerez. Corte la torta por la mitad en forma transversal, luego corte cada mitad en tercios primero a lo largo y luego en forma transversal hasta un total de 18 piezas (3 por 2 pulgadas). Dividir a la mitad cada pieza en diagonal para formar triángulos.

Ingredientes que necesitarás

Jerez

Jarabe

Equipo que necesitarás

Cuchillo Dentado

Vierta 1/2 taza de natillas en el fondo del plato de bagatelas. Coloque la mitad de los triángulos sobre la crema pastelera en 2 capas, presionando los extremos cortos de los triángulos contra el lado del plato (debe haber espacios pequeños entre las rebanadas para que la crema pastelera pase). Coloque la mitad de los adornos en el centro, cortándolos según sea necesario para que quepan.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Esparcir 1 1/2 tazas de crema sobre el pastel, luego esparcir 1 taza de puré de ruibarbo sobre la crema.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Ruibarbo

Extender

Cubra con el resto de la torta y los adornos de la misma manera, luego extienda el resto de la crema pastelera.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Extender

Extienda el puré de ruibarbo restante sobre la crema pastelera, dejando un borde de 1 pulgada alrededor del borde. Enfríe, cubierto firmemente con envoltura de plástico, al menos 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Ruibarbo

Extender

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Batir la crema con el azúcar y el jerez con batidores limpios hasta que mantenga picos suaves. Vierta la crema por encima de la bagatela, luego espolvoree con pistachos.

Ingredientes que necesitarás

Pistachos

Jerez

Crema