Bacalau portugués de Maria

Name: Bacalau portugués de Maria
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 10 aceitunas negras sin hueso; 3 (invierno) 2 aceitunas rellenas de pimiento; 4 huevos duros cocidos, picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado, dividido; 2 clavo ajo, picado, dividido; 10 aceitunas verdes sin hueso; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta recién molida al gusto; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. aceite de oliva más 3 a 4 cucharadas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) bacalao seco y salado; 2 cebollas amarillas, en rodajas finas; 4 Patatas doradas de Yukón

El Bacalau portugués de Maria podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 656 calorías, 77g de proteína, y 31g de grasa por porción. Para $3.41 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Esta receta de Allrecipes tiene 202 abanicos. Una mezcla de aceite de oliva, papas yukon gold, huevos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 94%, lo cual es estupendo. Recetas similares incluyen Alcachofas de María, Pollo Tia Maria, y Barbacoa de Tres puntas al estilo de Santa María.

Instrucciones

Remoje el bacalao salado seco en agua fría durante 24 horas, cambiando el agua varias veces.

Ingredientes que necesitarás

Bacalao Salado

Agua

Ponga a hervir una olla grande de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el bacalao remojado y hierva durante unos 5 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Bacalao

Retire el bacalao del agua y ahorre agua para cocinar papas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Bacalao

Retira la piel y los huesos del bacalao y desmenuza la carne en trozos con un tenedor. Ponga el pescado a un lado en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Carne

Bacalao

Equipo que necesitarás

Tazón

En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, 1 diente de ajo, 1 cucharada de perejil, hojuelas de pimiento rojo y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Pimienta Negra

Aceite De Oliva

Perejil

Ajo

Clavo

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta sobre el pescado y revuelva ligeramente para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Colocar las patatas en el agua de pescado y llevar a ebullición. Cocine durante 20 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Pescado

Escurrir bajo agua fría, pelar y cortar en rodajas de 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Mientras se cocinan las papas, derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas y saltee hasta que estén doradas y caramelizadas. Revuelve un diente de ajo en las cebollas. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Clavo

Coloque la mitad de las rodajas de patata en el fondo de una fuente para hornear engrasada de 8x11 pulgadas. Cubra con la mitad del bacalao, luego la mitad de las cebollas. Repita las capas, terminando con cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Patata

Bacalao

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornear durante 15 minutos en el horno precalentado, hasta que se dore ligeramente. Antes de servir, adorne la parte superior con aceitunas verdes y negras y huevos duros.

Ingredientes que necesitarás

Aceitunas Negras