Bacalao al Vapor con Verduras Crujientes

Name: Bacalao al Vapor con Verduras Crujientes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 16 espárragos delgados, cortados a la mitad transversalmente; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) Media bolsa tamaño 41 gambas precocidas y peladas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hierbas mixtas picadas, como estragón, cebollino y perejil; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 pequeño pimiento rojo, en rodajas finas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) Anillos de pimiento rojo dulce; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 1 pequeño calabacín, cortado en cuartos longitudinalmente y cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor

El bacalao al vapor con verduras crujientes podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, original y pescatariana tiene 251 calorías, 34g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $5.68 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tiene espárragos, pimiento morrón, vino y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el calabacín, puede seguir este plato principal con el Cuadrados de Postre de Calabacín como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es bastante buena. Similar recetas Salsa de Yogur al Curry con Brócoli Crujiente al Vapor, Mi Lenguado al Vapor y Verduras, y Verduras Al Vapor de Sésamo.

Instrucciones

En una olla grande equipada con 2 cestas apilables para vapor, o en 2 ollas equipadas con una cesta para vapor, hierva 1 pulgada de agua. Rasgue cuatro hojas de papel de aluminio de 15 pulgadas de largo. Coloque una cuarta parte de las verduras en el centro de cada hoja.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Agua

Equipo que necesitarás

Cesta De Vapor

Papel De Aluminio

Olla

Rociar las verduras con las hierbas y sazonar con sal y pimienta. Coloque un filete de bacalao en cada montículo de verduras y sazone con sal y pimienta. Cubra cada una con 1 cucharada de vino y 1/2 cucharada de mantequilla. Dobla los bordes de aluminio y sella.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filetes De Bacalao

Vegetal

Mantequilla

Hierbas

Vino

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Transfiera los paquetes a las cestas de vapor. Tapar y cocer al vapor durante 15 minutos.

Transfiera los paquetes a un plato grande con borde y deje reposar durante 5 minutos. Abra los paquetes con cuidado, deslice el pescado y las verduras junto con los jugos en platos y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Pescado

Equipo

Cesta De Vapor

Papel De Aluminio

Olla

Ingredientes

Porciones:

espárragos delgados, cortados a la mitad transversalmente 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

Media bolsa tamaño 41 gambas precocidas y peladas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hierbas mixtas picadas, como estragón, cebollino y perejil 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién molida 1pequeño

pimiento rojo, en rodajas finas 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

Anillos de pimiento rojo dulce 2(invierno)

mantequilla sin sal 1pequeño

calabacín, cortado en cuartos longitudinalmente y cortado en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son mis mejores selecciones para Bacalao. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.