Baba Ghanouj en Pita

Name: Baba Ghanouj en Pita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pepino, pelado, cortado a la mitad a lo largo, sin semillas y cortado en rodajas finas; 2 kilogramos berenjenas grandes (aproximadamente cada una), peladas y cortadas en cubos de 1 pulgada; 2 clavo ajo, pelado; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de limón (de aproximadamente 1 limón); 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 8 pita; 1 tomate de ciruela, cortado a la mitad longitudinalmente y cortado transversalmente en tiras finas; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) lechuga romana de cabeza pequeña (aproximadamente, cortada transversalmente en tiras de 1 pulgada (aproximadamente 5 tazas); 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tahini; 1 (puede ser o desnatar) vinagre de vino

Necesita un plato principal vegano? Baba Ghanouj en Pita podría ser una súper receta para probar. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.52 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 667 calorías, 20g de proteína, y 24g de grasa. Si tienes sal, berenjenas, pitas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un impresionante puntuación de cucharas de 87%. Tratar Baba Ghanouj, Baba Ghanouj, y Salsa de berenjena (Baba Ghanouj) para recetas similares.

Instrucciones

Calentar el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Ponga los cubos de berenjena en una bandeja para hornear grande y mezcle con 2 cucharadas de aceite y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Coloque los cubos en una sola capa y ase, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y dorados, durante unos 15 minutos. Dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Berenjenas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Reduzca el calor a 35

Envuelva las pitas en papel de aluminio, haciendo dos paquetes de cuatro, y caliente en el horno durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Una Combinación De Los 2

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Mientras tanto, ponga la berenjena asada, el jugo de limón, el tahini, el comino, el ajo y 1/4 de cucharadita de sal en una licuadora o en un puré de procesador de alimentos hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Berenjenas

Ajo

Tahini

Comino

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

En un tazón mediano de vidrio o acero inoxidable, combine la lechuga, el tomate y el pepino.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Lechuga

Tomate

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir el vinagre y la cucharada restante de aceite y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagre

Aceite De Cocina

Unte un poco de baba ghanouj en cada pita y luego cubra con la ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Una Combinación De Los 2

Recomendación de vinos: El shiraz, apto para la comida, es el vino diario de Australia, aunque también se pueden encontrar muchas versiones bastante serias hechas para el envejecimiento. Manténgase alejado de esos éxitos de taquilla, sin embargo, para disfrutar de la exuberante fruta de mora de Shiraz y la textura flexible con esta receta.

Ingredientes que necesitarás

Zarzamoras