Atún Glaseado de Arce con Ensalada de Pera y Patata

Name: Atún Glaseado de Arce con Ensalada de Pera y Patata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 ramitas de cilantro; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Mostaza de Dijon; 1 Jugo de lima; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Evite los jarabes de imitación con sabor a arce, que generalmente se hacen sin jarabe de arce real; 2 (invierno) jarabe de arce (ver Consejo); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Ensalada de Pera y Patata; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de atún

Atún Glaseado de Arce con Ensalada de Pera y Patata podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, amigable con fodmap y pescatariana tiene 1030 calorías, 100g de proteína, y 55g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.81 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de ensalada de pera y patata, aceite de oliva, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jugo de lima, puede seguir este plato principal con el Granizado de Zumo de Arándano y Naranja como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Atún Glaseado de Arce con Ensalada de Pera y Patata, Harina de Avena de Pera Glaseada de Arce, y Tartas de Pera y Avellana Glaseadas de Arce.

Instrucciones

Mezcle la mostaza, el jarabe de arce, el jugo de lima y 1 cucharada de aceite de oliva. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe De Arce

Zumo De Lima

Aceite De Oliva

Mostaza

Equipo que necesitarás

Batir

Sazone el atún por ambos lados con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Atún

Caliente las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva en una sartén grande de hierro fundido a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el atún y cocine durante 30 segundos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Atún

Retire de la sartén y cepille ambos lados del atún con el glaseado de mostaza de arce.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Esmalte

Jarabe De Arce

Atún

Equipo que necesitarás

Sartén

Pasar a un plato para servir y decorar con el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Servir con la ensalada de pera y patata.

Ingredientes que necesitarás

Ensalada De Patatas

Pera

Por porción: Calorías 334, Grasa total 15g, Grasa Saturada 2g, Colesterol 76mg, Sodio 149mg, Carbohidratos 8g, Fibra 0g, Proteína 39g

Datos Nutricionales

Ver el análisis completo de esta receta de los datos nutricionales "

Reimpreso con permiso de New American Table por Marcus Samuelson, © Octubre de 2009 John Wiley & Sons, Inc.

Equipo

Batir

Sartén

Ingredientes

Porciones:

ramitas de cilantro 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Mostaza de Dijon 1

Jugo de lima 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Evite los jarabes de imitación con sabor a arce, que generalmente se hacen sin jarabe de arce real 2(invierno)

jarabe de arce (ver Consejo)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Ensalada de Pera y Patata 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de atún

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

El atún funciona muy bien con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Uno de los vinos que puedes probar es Raymond R Collection Merlot. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 12 dólares.