Atún de Alcaparra y Romero con Ensalada de Hierbas es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 394 calorías, 41g de proteína, y 23g de grasa cada. Para $7.21 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes azúcar, jugo de limón, romero y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. 45 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 99% este plato es espectacular. Tratar Vieiras Fritas al Romero con Ensalada de Alcaparras y Tomate, Tacos de Ensalada de Atún con Alcaparras de Limón, y Sándwiches de Ensalada de Alcachofa y Atún con Alcaparras y Limón para recetas similares.
Instrucciones
1
Batir los primeros 9 ingredientes en un tazón grande. Agregue la cebolla.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla
Equipo que necesitarás
Batir
Tazón
2
Transfiera la mezcla a una bolsa de plástico que se pueda volver a sellar.
Equipo que necesitarás
Bolsas Ziploc
3
Agregue el atún y selle la bolsa, liberando el exceso de aire; gire para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
Atún
4
Deje marinar a temperatura ambiente durante 1 hora, volteándolo ocasionalmente. (Alternativamente, enfríe 4 horas, gire de vez en cuando y luego deje que vuelva a la temperatura ambiente antes de continuar.)
1
Mezcle el perejil y otras hierbas en un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
Perejil
Hierbas
Equipo que necesitarás
Tazón
2
Espolvorear con sal y pimienta. Tapar y enfriar mientras se prepara el pescado.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Pescado
3
Preparar la barbacoa (a fuego alto).
4
Cepille la parrilla con aceite.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Parrilla
5
Retire el atún de la bolsa, raspando el exceso de adobo en la bolsa. Ase a la parrilla hasta que aparezcan marcas de parrilla, pero el atún sigue siendo raro en los centros, de 2 a 3 minutos por lado.
Ingredientes que necesitarás
Marinar
Atún
Equipo que necesitarás
Parrilla
6
Transfiéralo al plato.
7
Vierta la marinada en una cacerola pequeña. Llevar a hervir a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
Marinar
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
8
Rocíe 1 cucharadita de aceite y jugo de limón sobre la ensalada de hierbas; mezcle para cubrir.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De Limón
Aceite De Cocina
9
Coloque 1 filete de atún en cada plato. Vierta con cuchara el adobo caliente. Divida la ensalada de hierbas entre los platos.
Ingredientes que necesitarás
Filete De Atún
Marinar
10
Por porción: 328 calorías, 16 g de grasa (2 g saturadas), 76 mg de colesterol, 666 mg de sodio, 5 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 40 g de proteína
11
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Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot de Two Vines Columbia Valley con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 7 dólares por botella.