Asado De Cerdo Con Salsa Carolina

Name: Asado De Cerdo Con Salsa Carolina
Prep time: 3 h 58 min
Cook time: 3 h 58 min
Total time: 3 h 58 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 rebanada rebanadas gruesas de tocino, picadas; 4 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 10 dientes de ajo, cortados a la mitad; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente puerros; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, cortadas a la mitad y cortadas en rodajas; 2 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 2 kilogramos asado de hombro de cerdo con hueso (trasero de Boston); 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cuerda de cocina; 10 ramitas de tomillo frescas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

El asado de cerdo con salsa Carolina podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 411 calorías, 39g de proteína, y 20g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.21 por porción. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra pimienta, hilo de cocina, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 58 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 64%. Esta partitura es sólida. Tratar Lomo De Cerdo Asado Con Compota De Manzana Carolina, Corona Asada de Cerdo con Relleno de Manzana y Cerdo y Salsa de Sidra, y Salado De Cerdo A Salvia Con Salsa De Manzana para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar y desechar los extremos de las raíces y las partes superiores de puerros de color verde oscuro. Cortar los puerros en rodajas finas; enjuagar bien y escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Ate el asado de cerdo con cuerda de cocina, asegurándolo a intervalos de 2 pulgadas. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Asado De Cerdo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Cocine el tocino en aceite caliente en un horno holandés a prueba de horno o en una sartén grande de hierro fundido profundo a fuego medio-alto durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sartén

Agregue los puerros, el ajo y la cebolla, y cocine, revolviendo con frecuencia, de 15 a 17 minutos o hasta que la mezcla esté dorada; transfiera a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Puerros

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el asado de cerdo, con el lado graso hacia abajo, al horno holandés y cocine 2 minutos por todos lados o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Asado De Cerdo

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retire la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Vuelva a colocar la mezcla de puerros en el horno holandés; cubra con carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Cerdo

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue el caldo y los siguientes 3 ingredientes. Reducir el fuego a medio y llevar a ebullición ligera.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Retirar del fuego y cubrir con papel de aluminio resistente.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee a 350 por 3 a 3 1/2 horas o hasta que un termómetro para carne insertado en la porción más gruesa registre 180 a 18

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retire la carne de cerdo del horno holandés, cúbrala con papel de aluminio y déjela reposar 20 minutos antes de cortarla en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Papel De Aluminio

Mientras tanto, vierta los jugos de la sartén a través de un colador de malla de alambre en una cacerola de 4 tazas iguales, desechando los sólidos (agregue partes iguales de caldo y vino blanco a los jugos de la sartén de 4 tazas iguales, si es necesario).

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Caldo

Equipo que necesitarás

Tamiz

Sartén Para Salsa

Sartén

Deje reposar 5 minutos; extraiga la grasa de la superficie de los jugos de la sartén.

Equipo que necesitarás

Sartén

Hierva a fuego medio-alto y cocine de 20 a 25 minutos o hasta que el líquido se reduzca a 1 taza y se espese ligeramente.

Retirar del fuego y agregar la mantequilla hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Servir con carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Carne de Cerdo Desmenuzada Con Salsa Carolina: Prepare la receta como se indica a través del Paso

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo Desmenuzada

Salsa

Hornee a 350 por 4 a 5 horas o hasta que un termómetro para carne insertado en la porción más gruesa registre 19

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retire la carne de cerdo del horno holandés, cúbrala con papel de aluminio y déjela reposar durante 20 minutos. Triturar la carne de cerdo con dos tenedores. Proceda con la receta como se indica.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Papel De Aluminio