Arroz y Fideos Pilaf con Almendras Tostadas
Arroz y Fideos Pilaf con Almendras Tostadas podrían ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 11g de grasa y un total de 301 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 72 centavos por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Diríjase a la tienda y recoja arroz, agua, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 30%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Arroz y Fideos Pilaf con Almendras Tostadas, Fideos de Batata de Quinua a la Boloñesa con Almendras Trituradas Tostadas, y Pilaf de Arroz con Almendras y Pasas para recetas similares.
Instrucciones
Derretir la mantequilla en una olla pesada de 4 a 5 cuartos a fuego medio e incorporar el orzo. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el orzo esté dorado, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el arroz, revolviendo hasta que esté cubierto con mantequilla, luego agregue la ralladura, la hoja de laurel, la rama de canela, el agua, 1 1/2 cucharaditas de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Llevar a ebullición, sin tapar, luego tapar bien y cocinar a fuego lento hasta que se absorba el agua y el arroz y el orzo estén tiernos, de 25 a 30 minutos.
Retirar del fuego y dejar reposar, tapado, 5 minutos.
Espolvoree el pilaf con un tenedor y una cuchara en un tazón, desechando la ralladura, la hoja de laurel y la rama de canela.
Servir el pilaf con almendras espolvoreadas por encima.
* Las almendras se pueden tostar 2 días antes y conservar, tapadas, a temperatura ambiente.* El pilaf, sin almendras, se puede preparar con 1 día de anticipación y untar en una bandeja para hornear de 13 por 9 pulgadas. Enfriar en una sartén, sin tapar, luego enfriar y tapar. Llevar a temperatura ambiente y espolvorear aproximadamente 2/3 taza de agua por encima, luego recalentar, bien cubierto con papel de aluminio, en un horno de 177°, durante unos 25 minutos.