Arroz Picante Indio Exótico

Name: Arroz Picante Indio Exótico
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas anacardos picados en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, semillas de comino; 10 hojas de curry frescas; 7 pequeño chiles secos; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz de grano largo, enjuagado y escurrido; 1 1 libra de calabacín, mostaza; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural; 1 (puede ser o desnatar) sal o al gusto; 2 (invierno) pasta de tamarindo; 2 (invierno) aceite vegetal, dividido; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El Arroz Picante Indio Exótico es un sin gluten y vegetariano receta con 6 porciones. Este plato tiene 343 calorías, 7g de proteína, y 9g de grasa por porción. Para 83 centavos por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. A algunas personas les gustó mucho este plato indio. Esta receta es del agrado de 30 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de agua, aceite vegetal, semillas de mostaza y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Tacos de Tres Puntas con Especias Indias con Arroz Basmati de Alcaravea y Salsa de Tomate Picante, Arroz con Cuajada (Arroz Indio con Yogur), y Krispies de Arroz Dulce de Sandía Picante para recetas similares.

Instrucciones

Mida el agua en una cacerola grande y lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el arroz y la sal, reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Sal

Caliente 1/2 cucharada de aceite en una sartén pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los anacardos y tueste hasta que estén fragantes, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Anacardo

Tostada

Retirar del fuego y reservar.

Calienta el aceite restante en la misma sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los chiles, las semillas de mostaza y las semillas de comino. Una vez que las semillas empiecen a estallar, agregue las hojas de curry y la mitad de los frutos secos. Cocine y revuelva hasta que estén fragantes, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Mostaza

Hojas De Curry

Semillas De Comino

Semillas

Nuez

Aparecer

Retirar del fuego.

Cuando el arroz esté listo, transfiéralo a un tazón para servir y agrega la cúrcuma, el jugo de lima y la pasta de tamarindo, luego mezcla los chiles y las especias junto con el aceite de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tamarindo

Zumo De Lima

Cúrcuma

Pimienta De Chile

Especia

Arroz

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Decorar con las nueces restantes y servir con yogur natural al lado.

Ingredientes que necesitarás

Yogur Natural

Nuez

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

anacardos picados en trozos grandes 11 libra de calabacín,

semillas de comino 10

hojas de curry frescas 7pequeño

chiles secos 11 libra de calabacín,

cúrcuma molida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima fresco 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz de grano largo, enjuagado y escurrido 11 libra de calabacín,

mostaza 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur natural 1(puede ser o desnatar)

sal o al gusto 2(invierno)

pasta de tamarindo 2(invierno)

aceite vegetal, dividido 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 24 dólares por botella.