Arracheras a la Parrilla

Name: Arracheras a la Parrilla
Prep time: 5 h 40 min
Cook time: 5 h 40 min
Total time: 5 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) o cerveza en lata; 2 (invierno) sal kosher gruesa; 12 tortillas de harina (8 pulg. cada uno), calentado; 2 (invierno) aderezo de limón y pimienta; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 2 (invierno) salsa picante de chipotle, como la salsa de Chile Chipotle Tabasco, y más para servir; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de lima; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco; 3 grande cebollas rojas, cortadas en 1/2 de pulgada.- rebanadas gruesas; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de falda, recortados de membrana y exceso de grasa

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Filete de falda a la parrilla (Arracheras). Una porción de este plato contiene aproximadamente 27g de proteína, 19g de grasa y un total de 412 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 3 3.27 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene jugo de limón, salsa picante de chipotle, comino molido y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal kosher gruesa, puede seguir este plato principal con el Yogur de Granola Dulce Salado y Coco {Edición de regalo de Sugar Rush # 4} como postre. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 5 horas y 40 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Filete de Falda a la Parrilla, Filete de Falda a la Parrilla, y Filete de Falda a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Corta cada bistec por la mitad transversalmente. Poner en una bolsa de plástico grande. Mezcle la cerveza, el jugo de naranja, el jugo de lima, la salsa picante y el ajo, luego vierta sobre los filetes. Selle la bolsa y refrigere al menos 5 horas y hasta toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Zumo De Lima

Salsa Picante

Ajo

Filete

Cerveza

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Prepare una parrilla de gas o carbón a fuego medio-alto(consulte" Configure su parrilla: Parrilla directa " a continuación). Mantenga una botella de spray llena de agua a mano para cualquier brote.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Parrilla

Escurrir la carne y desechar el adobo. Secar con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Carne

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Mezcle la sal y el comino y frote en la carne. Rocíe las cebollas ligeramente con aceite y cuélguelas, con los filetes, en una rejilla de cocción limpia y engrasada. No cubrir. Para que esté cocido de medio a medio (cortado para comprobar), ase los filetes de 3 a 4 minutos por lado si son de menos de 1/2 de pulgada. espeso; agregue 1 minuto más por lado si tiene más de 1/2 pulg. grueso. Voltea los filetes al menos una vez mientras los asas (más si el jugo comienza a acumularse en la superficie). Asa las cebollas, volteándolas una vez, hasta que estén doradas por ambos lados y cocidas, de 8 a 10 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Filete

Comino

Jugo

Carne

Sal

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Parrilla

Después de retirar los filetes de la parrilla, deje reposar 5 minutos (para que los jugos se redistribuyan a través de la carne) antes de cortarlos en rodajas. Con un cuchillo afilado en una ligera diagonal, corte el grano en tiras finas.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Grano

Carne

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cuchillo

Sirva la carne y las cebollas con tortillas, rodajas de lima y salsa picante.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Salsa Picante

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Cebolla

Carne

Configure su parrilla: Parrilla directa

Equipo que necesitarás

Parrilla

SOBRE CARBÓN: Encienda de 75 a 85 briquetas en un encendedor de chimenea( o en la rejilla de combustible); abra las rejillas de ventilación de la parrilla. Cuando los carbones estén cubiertos de ceniza, extiéndelos en una capa uniforme (si lo desea, deje un área pequeña vacía para crear una zona más fría). Compruebe el calor: Si puede sostener su mano de 1 o 2 pulgadas. por encima del nivel de la parrilla de cocción, solo 1 a 2 segundos, es a fuego alto. Para el fuego medio-alto, espere hasta que pueda sostener su mano allí solo 2 a 3 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Parrilla

ENCENDIDO A GAS: Gire todos los quemadores a alto, cierre la tapa y caliéntelos durante 15 minutos. A continuación, ajuste al calor deseado.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

340Nueces del tipo que quieras (picadas)

o cerveza en lata 2(invierno)

sal kosher gruesa 12

tortillas de harina (8 pulg. cada uno), calentado 2(invierno)

aderezo de limón y pimienta 2(puede ser o desnatar)

comino molido 2(invierno)

salsa picante de chipotle, como la salsa de Chile Chipotle Tabasco, y más para servir 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima fresco 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de lima 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de naranja fresco 3grande

cebollas rojas, cortadas en 1/2 de pulgada.- rebanadas gruesas 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de falda, recortados de membrana y exceso de grasa

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar Grgich Hills Estate Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 47 dólares por botella.