Anís, Sésamo Cookies

Name: Anís, Sésamo Cookies
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 36
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de anís enteras; 0 (puede ser o desnatar) Sobre el azúcar glas; 2 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de sésamo ligeramente tostadas; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/2 palitos de mantequilla sin sal, suavizada; 2 (invierno) agua hirviendo

Galletas de Sésamo de Anís es un vegetariano postre. Una porción de este plato contiene alrededor 1g de proteína, 5g de grasa y un total de 84 calorías. Para 14 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 36. Una mezcla de semillas de anís, semillas de sésamo, huevos y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina sureña. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 4 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 9%. Esta partitura es mejorable. Similar recetas El Anís de Sésamo Se Derrite, Pan de Sésamo y Anís, y Galletas de Anís.

Instrucciones

Remoje las semillas de anís en agua hirviendo hasta que se absorba la mayor parte del agua, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Anis

Agua

Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Bata la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media-alta hasta que esté pálida y esponjosa, aproximadamente 2 minutos en una batidora de pie (preferiblemente con un accesorio de paleta) o 4 minutos con una mano. Batir 1 huevo y semillas de anís con el líquido restante hasta que se mezclen. Reduzca la velocidad a baja, luego mezcle la mezcla de harina hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Anis

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Huevo

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Mezclador De Pie

Tazón

Divide la masa en 4 bolas y aplana cada una en un disco de 4 pulgadas. Enfríe los discos, envueltos en una envoltura de plástico, hasta que estén firmes, aproximadamente 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Coloque las rejillas del horno en los tercios superior e inferior del horno y precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras el horno se precalienta, extienda 1 pedazo de masa (mantenga la masa restante fría) sobre una superficie bien enharinada con un rodillo de liar bien enharinado en una ronda de 7 pulgadas (un poco menos de 1/4 de pulgada de grosor; si la masa se vuelve demasiado blanda para estirarse, enfríe en una bandeja para hornear hasta que esté firme).

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Rodillo

Horno

Corte tantas galletas como sea posible de la masa con un cortador y transfiéralas a 2 bandejas para hornear grandes sin engrasar, separando las galletas aproximadamente 1 pulgada. Batir el huevo restante en un tazón pequeño con 1 cucharada de agua para hacer un lavado de huevos.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Pasta

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Tazón

Cepille cada galleta ligeramente con lavado de huevo, luego espolvoree con un poco de semillas de sésamo.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Huevo

Hornee las galletas, cambiando la posición de las hojas a la mitad de la cocción, hasta que los fondos estén dorados, de 10 a 12 minutos en total, luego transfiera con una espátula de metal a las rejillas para que se enfríen completamente.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Horno

Espátula

Recoge los restos y enfría hasta que estén lo suficientemente firmes como para volver a enrollarlos. Haga más galletas con el resto de la masa, los restos (vuelva a enrollar solo una vez) y las semillas de sésamo, luego hornee en hojas frías.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Pasta

Equipo que necesitarás

Horno

Las galletas se guardan, en capas entre hojas de papel encerado o pergamino, en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1 semana.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Equipo

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de anís enteras 0(puede ser o desnatar)

Sobre el azúcar glas 2grande

corteza de pastel de migas (Keebler)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

semillas de sésamo ligeramente tostadas 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1/2 palitos de mantequilla sin sal, suavizada 2(invierno)

agua hirviendo

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Sur en el menú? Pruebe el maridaje con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Brundlmayer Steinmassl Riesling con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 39 dólares por botella.