Anacardos Confitados con Especias
Anacardos confitados con especias podrían ser solo el plato de acompañamiento que está buscando. Una porción contiene 552 calorías, 12g de proteína, y 28g de grasa. Para $1.29 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de jengibre molido, cardamomo molido, canela molida y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta partitura es sólida. Tratar Anacardos Sriracha Confitados, Pollo con Anacardos Confitados, y Ensalada de Espinacas con Cerezas y Anacardos Confitados para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
Ponga las nueces, el azúcar, el agua y la sal en una sartén grande a fuego alto. Lleve la mezcla a ebullición, revolviendo con frecuencia y cocine hasta que el agua casi se evapore y el líquido se vuelva almibarado, aproximadamente 10 minutos.
Mientras tanto, mezcle las especias en un tazón pequeño.
Después de 10 minutos, espolvoree las especias sobre los frutos secos y revuelva bien. Continúe revolviendo constantemente mientras el agua se evapora por completo, aproximadamente 5 minutos. Cuando ya no quede jarabe de azúcar en el fondo de la sartén, apague el fuego y revuelva las nueces vigorosamente pero con cuidado en la sartén hasta que el azúcar se agite y las nueces estén cubiertas uniformemente con azúcar cristalizada.
Gire las tuercas en la bandeja para hornear forrada y extendido en una capa uniforme. Enfriar completamente antes de tamizar el exceso de azúcar de las nueces recubiertas y guardarlo en un recipiente hermético.
Nota del cocinero: NO toque las nueces en ningún momento mientras cocina o justo después. El azúcar cocido es extremadamente caliente y puede quemarse instantáneamente cuando se toca.