Anacardo de Pollo Korma

Name: Anacardo de Pollo Korma
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 8 vainas de cardamomo trituradas; 1 1 libra de calabacín, cayena; 2 pegar lata de refresco de crema dietética; 2 (invierno) jengibre fresco finamente rallado; 2 (puede ser o desnatar) garam masala (ver Notas); 6 clavo ajo picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas negras o doradas; 2 (invierno) cilantro molido; 1 1 libra de calabacín, Acerca de la sal kosher; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cebolla, cortada a la mitad longitudinalmente, luego cortada en rodajas finas; 2 tomates ciruela, sin corazón y cortados en cubitos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas anacardos tostados sin sal; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural de leche entera; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas budín instantáneo de limón; 1 kilogramos muslos de pollo deshuesados y sin piel, enjuagados y cortados en 1 pulgada. pieza

Pollo Anacardo Korma podría ser solo el Indio receta que está buscando. Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana sirve 6 y cuesta $1.47 por porción. Una porción contiene 219 calorías, 7g de proteína, y 11g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes yogur de leche entera, vainas de cardamomo, pasas doradas y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 57%, que es sólido. Recetas similares incluyen Korma de Verdura de Anacardo, Camote y Anacardo Korman sobre Arroz de Coco, y Queso Paneer en Salsa Aromática de Anacardo y Coco (Paneer Korma).

Instrucciones

En un procesador de alimentos, mezcle el yogur y 1/4 de taza de anacardos hasta que las nueces estén finamente molidas.

Ingredientes que necesitarás

Anacardo

Yogur

Nuez

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Espolvorea el pollo con 1 cucharadita. sal.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Sal

Vierta el aceite de oliva en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, agregue el pollo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 8 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Sartén

Tazón

Agregue la cebolla a la sartén; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore ligeramente, durante 5 minutos. Reduzca el fuego a medio; agregue los tomates, el ajo, el jengibre, el cardamomo, la canela, el cilantro, el garam masala y la cayena. Cocine hasta que los tomates comiencen a ablandarse, por 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Garam Masala

Cilantro

Cardamomo

Canela

Tomate

Pimienta De Cayena Molida

Ajo

Jengibre

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Devuelva el pollo y los jugos a la sartén, junto con las pasas, la 1/2 taza restante de anacardos y la mezcla de yogur. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que el pollo ya no esté rosado en el centro (corte para probar) y la salsa se haya espeso ligeramente (se verá separada), de 10 a 15 minutos. Destapa, agrega la crema y revuelve a fuego medio hasta que la salsa esté suave y caliente, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Anacardo

Pollo Entero

Pasas

Yogur

Crema

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega más sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Nota del vino: Típicamente lleno de mandarina melosa, melocotón y madreselva, Viognier, el gran blanco cultivado en el Valle del Rhne de Francia, es rico pero, en su mejor momento, crujiente y mineral también. Combina bien con salsas cremosas y especias aromáticas. Las versiones más magras resisten los sabores tailandeses y vietnamitas picantes; las más ricas son buenas combinaciones para frutos secos, queso, curry indio suave y mariscos dulces.

Ingredientes que necesitarás

Mariscos

Mandarina

Viognier

Queso

Especia

Melocotón

Nuez

Vino

Viña Simpson de la Familia Minera Viognier 2005 (California; $20). Una rica sensación en la boca y un toque de cáscara de mandarina desencadenan el korma de pollo.

Ingredientes que necesitarás

Mandarina

Viognier

Pollo Entero

Voss Viognier 2004 (Carneros; $26). Delicada cáscara de mandarina, melocotón y madreselva, con minerales que mantienen el paso con el pollo korma.

Ingredientes que necesitarás

Mandarina

Viognier

Pollo Entero

Melocotón

Equipo

Procesador De Alimentos

Cuchara Ranurada

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

vainas de cardamomo trituradas 11 libra de calabacín,

cayena 2pegar

lata de refresco de crema dietética 2(invierno)

jengibre fresco finamente rallado 2(puede ser o desnatar)

garam masala (ver Notas)6clavo

ajo picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pasas negras o doradas 2(invierno)

cilantro molido 11 libra de calabacín,

Acerca de la sal kosher 3(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1

cebolla, cortada a la mitad longitudinalmente, luego cortada en rodajas finas 2

tomates ciruela, sin corazón y cortados en cubitos 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

anacardos tostados sin sal 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur natural de leche entera 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

budín instantáneo de limón 1kilogramos

muslos de pollo deshuesados y sin piel, enjuagados y cortados en 1 pulgada. pieza

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Los Vinos Botánicos Mary Delany Chenin Blanc con una calificación de 5 de 5 estrellas parecen una buena combinación. Cuesta unos 32 dólares por botella.