Alitas de Pollo de Búfalo Estilo Restaurante
Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe las alitas de pollo de Búfalo al estilo de un restaurante. Una porción contiene 184 calorías, 10g de proteína, y 14g de grasa. Esta receta sirve 10. Para 40 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de mantequilla, pimienta molida, ajo en polvo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es perfecto para El Super Bowl. 8088 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 37% este plato no es tan impresionante. Recetas similares incluyen Alitas de Pollo Estilo Búfalo, Alas estilo búfalo, y Alitas Calientes Estilo Búfalo con Salsa de Queso Azul.
Instrucciones
En un tazón pequeño mezcle la harina, el pimentón, la pimienta de cayena y la sal.
Coloque las alitas de pollo en un recipiente grande de vidrio no poroso y espolvoree la mezcla de harina sobre ellas hasta que estén cubiertas uniformemente. Cubra el plato o tazón y refrigere de 60 a 90 minutos.
Caliente el aceite en una freidora a 375 grados F (190 grados C). El aceite debe ser suficiente para cubrir las alas por completo, a una pulgada de profundidad.
Combine la mantequilla, la salsa picante, la pimienta y el ajo en polvo en una cacerola pequeña a fuego lento. Revuelva y caliente hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté bien mezclada.
Retirar del fuego y reservar para servir.
Freír las alas recubiertas en aceite caliente durante 10 a 15 minutos, o hasta que las partes de las alas comiencen a dorarse.
Retire del fuego, coloque las alas en un tazón para servir, agregue la mezcla de salsa picante y mezcle.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Rosa Brillante, Cava
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para alitas de pollo. La carne blanca se combina típicamente con vino blanco para no dominar el sabor de la carne, por lo que el chardonnay y el sauvignon blanc son opciones seguras. El pollo preparado con salsa de tomate o, desde luego, con salsa de vino tinto puede y debe servirse con un tinto como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Frank Family Vineyards Lewis Vineyard Reserve Chardonnay. Tiene 5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 62 dólares.
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Viñedos de la Familia Frank Lewis Reserva de Viñedos Chardonnay
El vino es de color amarillo pajizo. En nariz expresa peras asadas lentas y flores de madreselva. En boca, el vino es brillante y con cuerpo, con un montón de sabores de limón Meyer y albaricoque fresco.