Las alitas de Búfalo a la barbacoa podrían ser solo las gluten receta que has estado buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 137g de proteína, 237g de grasa y un total de 2735 calorías. Esta receta sirve 1. Para $6.17 por porción, esta receta cubiertas 49% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. esta receta impresionó a 734 personas. Funciona bien como un hor d'oeuvre caro. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 35 minutos. Si tienes pimienta, mantequilla, ajo en polvo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. El Super Bowl será aún más especial con esta receta. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es mejorable. Similar recetas Alitas y Cosas Alitas de Búfalo de Ajo, Alitas De Búfalo Y Tofu Vegano De Búfalo, y Alitas Calientes a la Parrilla.
Instrucciones
1
Hacer la salsa:
Ingredientes que necesitarás
Salsa
2
Mezcle todos los ingredientes en una olla pequeña a fuego lento y revuelva constantemente hasta que la mantequilla se derrita.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Equipo que necesitarás
Olla
3
Una vez que la mantequilla se derrita, bate la salsa enérgicamente del fuego y reserve. Debe permanecer líquido durante todo el proceso de cocción. Si comienza a solidificarse, caliéntela lo suficiente para fundirla, batiéndola todo el tiempo. No quieres que la salsa hierva.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla
Salsa
Equipo que necesitarás
Batir
4
Corte las alas enteras en partes: Si tiene alitas de pollo enteras, querrá cortarlas en partes. Con un cuchillo de chef resistente o tijeras para aves de corral, corte las puntas de las alas y deséchelas o reserve (generalmente congelamos) para hacer caldo de pollo.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo
Alitas De Pollo
Corral
Equipo que necesitarás
Cizallas Para Aves De Corral
Chefs Cuchillo
5
Use el cuchillo o las tijeras para separar las drumettes de los planos (las alas de la articulación media).
Ingredientes que necesitarás
Alitas De Pollo
Equipo que necesitarás
Cuchillo
6
Asar a fuego lento e indirecto: Mezcle las alas con el aceite vegetal y la sal, y colóquelas en una capa en el juego de parrilla a fuego lento indirecto. Si está utilizando carbón vegetal o madera, será muy difícil hacerlo, así que ponga el fuego en un lado de la parrilla y coloque las alas en el otro lado, lejos del calor directo.
Ingredientes que necesitarás
Aceite Vegetal
Alitas De Pollo
Sal
Equipo que necesitarás
Parrilla
7
Quieres que se cocinen lentamente, con poco o ningún chisporroteo. Cubra la parrilla y cocine así durante 30 minutos.
Equipo que necesitarás
Parrilla
8
Pinte las alas con salsa, continúe asando a la parrilla baja y lenta: Gire las alas y pinte con la salsa de alas de búfalo. Cierre la parrilla y cocine durante otros 30 minutos. Repite el proceso, hasta que las alas estén hechas a tu gusto, esta vez pintando las alas cada 15 minutos más o menos. Asegúrate de tener un poco de salsa sobrante para mezclar las alas al final.
Las alitas de Búfalo funcionan muy bien con rosados Espumosos y Vino Espumoso. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El rosado espumoso Ruffino con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.