Albóndigas griegas con Tzatziki y Orzo con Queso Feta y Nueces

Name: Albóndigas griegas con Tzatziki y Orzo con Queso Feta y Nueces
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 2 pizca lata de refresco de crema dietética; 1 pepinos sin semillas; 1 grande 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 3 (invierno) AOVE; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado AOVE, para rociar; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Queso feta griego, desmenuzado; 4 pitas o panes planos sin bolsillo, cortados en cuñas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana finamente picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas eneldo fresco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas menta fresca finamente picada; 3 clavo ajo, rallado o pegado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Yogur griego; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) cordero o ternera molidos; 1 Ralladura y jugo de limón; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche, para humedecer; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) orégano fresco finamente picado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas espinacas, limpias y cocidas al vapor en el microondas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 3 (invierno) cebolla roja rallada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces picadas; 2 rebanada pan blanco de 1 pulgada de grosor

Albóndigas griegas con Tzatziki y Orzo con Fetan y Nueces podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 1288 calorías, 58g de proteína, y 90g de grasa cada. Para $6.31 por porción, esta receta cubiertas 50% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra nueces, sal kosher, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Pollo Griego con Ensalada de Orzo Tzatziki, Albóndigas Griegas y Tzatziki, y Albóndigas Griegas con Tzatziki Casero para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 450 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque una rejilla de enfriamiento sobre 2 bandejas para hornear para asar las albóndigas y tostar la pita.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Una Combinación De Los 2

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Estante De Alambre

Remoje el pan en la leche. Pelar el pepino y rallarlo en un colador. Salar y dejar escurrir durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Pan

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Tamiz

Vierta el AOVE en un tazón, luego agregue la carne y espolvoree con sal y pimienta. Exprima el pan y se desmoronan entre sus dedos a medida que agregar a la carne.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pan

Aceite De Oliva Virgen Extra

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la menta, la cebolla, el orégano, la canela, 2 dientes de ajo, el huevo y 1/2 del jugo de limón, y mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Jugo De Limón

Canela

Orégano

Cebolla

Menta

Huevo

Con una cuchara pequeña para helado, forme la mezcla de carne en unas 24 bolas y colóquela en la bandeja para hornear. Ase a marrón dorado, de 15 a 18 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Carne

Equipo que necesitarás

Cuchara De Helado

Bandeja Para Hornear

Retire las albóndigas del horno y coloque la parrilla en alto. Carboniza la pita debajo de la parrilla, de 30 segundos a 1 minuto en cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Una Combinación De Los 2

Equipo que necesitarás

Horno

Presione el pepino en el colador para sacar el exceso de agua y agréguelo a un procesador de alimentos. A continuación, agregue el yogur, el eneldo, el 1 diente de ajo restante, la ralladura y el jugo restante del limón. Sazone la salsa con comino y sal y procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Ajo

Yogur

Clavo

Comino

Jugo

Limón

Salsa

Agua

Eneldo

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tamiz

Servir las albóndigas con la salsa y las pitas y junto al Orzo con queso Feta y Nueces.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Nuez

Una Combinación De Los 2

Salsa

Queso Feta

Espinacas, Limpias Y Cocidas Al Vapor En El Microondas

Calienta una olla mediana de agua hasta que hierva. Sal el agua y cocina el orzo al dente, 7 minutos. Tueste las nueces hasta que estén fragantes en una sartén pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Tostada

Agua

Espinacas, Limpias Y Cocidas Al Vapor En El Microondas

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Combine el orzo con las nueces, el perejil, el queso feta y un chorrito de AOVE y sazone con pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Nuez

Pimienta

Aceite De Oliva Virgen Extra

Queso Feta

Espinacas, Limpias Y Cocidas Al Vapor En El Microondas

Equipo

Procesador De Alimentos

Sartén

Olla

Ingredientes

Porciones:

2pizca

lata de refresco de crema dietética 1

pepinos sin semillas 1grande

2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto 3(invierno)

AOVE 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

AOVE, para rociar 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

Queso feta griego, desmenuzado 4

pitas o panes planos sin bolsillo, cortados en cuñas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana finamente picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

eneldo fresco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

menta fresca finamente picada 3clavo

ajo, rallado o pegado 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Yogur griego 11 libra de calabacín,

comino molido 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

cordero o ternera molidos 1

Ralladura y jugo de limón 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche, para humedecer 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

orégano fresco finamente picado 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

espinacas, limpias y cocidas al vapor en el microondas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta recién molida 3(invierno)

cebolla roja rallada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

nueces picadas 2rebanada

pan blanco de 1 pulgada de grosor

Vino recomendado: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

El griego funciona muy bien con Agiorgitiko, Assyrtiko y Moschofilero. Si te apetece ir griego con tu comida griega, assyrtiko y moschofilero son vinos blancos encantadores para maridar con pollo, mariscos, etc. Agiorgitiko es un rojo con cuerpo adecuado para carnes asadas y cordero. El Skouras Saint George Agiorgitiko con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.