Albóndigas de Cordero, Remolacha y Trigo Agrietado con Salsa de Yogur de Pepino

Name: Albóndigas de Cordero, Remolacha y Trigo Agrietado con Salsa de Yogur de Pepino
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 255 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. remolachas crudas ralladas (de 3 a 4 pequeñas); 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 1 1 cucharada de orégano seco 3 cucharadas de mostaza, preferiblemente Dijon; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Ghee (mantequilla purificada); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa eneldo fresco picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de menta frescas, picadas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de perejil frescas, picadas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath dientes medianos de ajo, picados (aproximadamente; 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cordero molido; 4 camarones y venas Sal Kosher; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite neutro (como canola o verdura); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla pequeña, rallada (aproximadamente; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible paquete de pastel de capas de vainilla congelado

Albóndigas de Cordero, Remolacha y Trigo Agrietado con Salsa de Yogur de Pepino

Albóndigas de Cordero, Remolacha y Trigo Agrietado con Salsa de Yogur de Pepino podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 33g de grasa y un total de 473 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.49 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes hojas de perejil, cordero molido, aceite y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el yogur, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado Saludable de Durazno de 5 Minutos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Albóndigas de Cordero con Comino de Chile con Yogur y Pepino, Albóndigas De Cordero Con Salsa De Yogur, y Ensalada de Trigo Agrietado con Dátiles y Yogur Tahini.

Instrucciones

Ajuste la rejilla del horno a la posición central y precaliente el horno a 350 ° F. En un tazón mediano, cubra el trigo agrietado con 1 taza de agua hirviendo, luego reserve para que se hinche.

Ingredientes que necesitarás

Trigo Partido

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Coloque el pepino rallado en un colador sobre un tazón y espolvoree generosamente con sal. Deje que se escurra durante al menos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Sal

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Combine la remolacha rallada y la cebolla en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el cordero molido, el ajo, el eneldo, el perejil y sazone con sal y pimienta. Exprima el exceso de agua del trigo y agréguelo a la mezcla.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cordero Molido

Perejil

Ajo

Agua

Trigo

Eneldo

Mezclar bien. Forma la mezcla en albóndigas pequeñas del tamaño de una pelota de golf.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Exprime el agua del pepino y combínalo con la menta, las alcaparras y el yogur. Sazone con sal y pimienta y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pepino

Alcaparras

Yogur

Agua

Menta

Calienta el aceite en una sartén grande antiadherente, a fuego medio hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue tantas albóndigas como pueda caber sin apiñarse y dórelas bien por todos lados, aproximadamente 6 minutos en total. A medida que terminen, llévalos a una bandeja para hornear con borde. Una vez que todas las albóndigas estén doradas, transfiera la bandeja para hornear al horno y hornee hasta que estén bien cocidas, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Albóndigas

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear