Albóndigas de Cerdo y Cebollino

Name: Albóndigas de Cerdo y Cebollino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) Salsa vietnamita de chile y ajo (preferiblemente de la marca Huy Fong); 3 (invierno) cebollino florecido finamente picado, cebollino chino plano (cebollino ajos) o cebollino; 3 (invierno) tallos de cilantro finamente picados; 24 envolturas redondas de bola de masa hervida (preferiblemente con huevo); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cerdo molido graso; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Acompañamiento: Salsa de bola de masa de farol; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 (puede ser o desnatar) vinagre de arroz (sin sazonar); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Guarnición: cebolletas en rodajas finas; 0 (puede ser o desnatar) Aceite de sésamo asiático; 1 (invierno) Vino de Shaoxing; 2 (puede ser o desnatar) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 pizca Pizca de pimienta blanca

Necesita un guarnición sin lácteos? Albóndigas de cerdo y cebollino podrían ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve 8 y cuesta 51 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 7g de proteína, 6g de grasa y un total de 148 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra salsa de soja, sal kosher, pimienta y algunas otras cosas para prepararla hoy. 113 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es buena. Tratar Albóndigas de Cerdo y Cebollino, Albóndigas de Cerdo y Cebollino con Camarones Secos, y Albóndigas de Cebollino para recetas similares.

Instrucciones

Combine todos los ingredientes (excepto los tallos de cilantro, el cebollino y las envolturas) en un tazón grande, luego agregue los tallos de cilantro y el cebollino. Coloque un tazón en un tazón más grande de hielo para mantenerlo frío mientras forma albóndigas.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cebolleta

Hielo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque una cucharadita de relleno ligeramente redondeada en el centro de una envoltura y humedezca el área alrededor del relleno con agua. Doble por la mitad para formar una media luna y presione para sellar. Humedezca una esquina y junte las esquinas, presionándolas, para formar una bola de masa con forma de tortellini. Repita con el relleno y las envolturas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Tortellini

Agua

Cocine las albóndigas en una olla grande con agua hirviendo suavemente hasta que la carne de cerdo esté recién cocida, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Cerdo

Equipo que necesitarás

Olla

Transfiera con una cuchara ranurada a un plato.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Las albóndigas pueden formarse (pero no cocinarse) 2 horas antes y enfriarse; o 1 mes antes y congelarse en una bandeja, luego transferirse a una bolsa de congelador. Cocine las albóndigas congeladas en 3 o 4 lotes, de 7 a 8 minutos por lote.