Alas de 3 Vías

Name: Alas de 3 Vías
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 manojo pequeño 1 cebolla morada, en cubitos pequeños; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salchicha de cerdo sin envoltura; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (2 palitos) mantequilla; 2 (invierno) 1 jalapeño fresco entero; 3 kilogramos 24 alitas de pollo enteras (aproximadamente; 1 (puede ser o desnatar) 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almidón; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (El Reino Unido utiliza grosellas); 4 corteza de pastel de migas (Keebler); 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 2 clavo ajo picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 3 (invierno) crema de miel; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa picante (recomendado: Franks Red Hot); 1 limón, en jugo; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cereal Crispix, triturado; 1 limón, rallado; 1 lima, rallada; 2 (invierno) (tubo grande); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 4 (puede ser o desnatar) cúrcuma; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada manteca vegetal, para freír; 2 (invierno) mostaza amarilla

Nunca puedes tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que prueba Wings 3 Ways. Esta receta sirve 8 porciones con 1274 calorías, 42g de proteína, y 82g de grasa cada. Para $4.97 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes sal, ketchup, cúrcuma y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la miel, puede seguir este plato principal con el Pan de Jengibre con Miel como postre. 43 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 35 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es buena. Tratar Alas, De Dos Maneras, Alitas de Pollo de Cocción Lenta de Dos Maneras, y Alitas de Pollo Picantes de Maní Tailandés con Salsa Habanero de Frambuesa (Alitas de PB y J) para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una olla grande, calienta el acortamiento de verduras hasta que un termómetro para freír alcance los 375 grados F. Cubre una bandeja con una rejilla de alambre.

Ingredientes que necesitarás

Manteca Vegetal

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Con tijeras de cocina o un cuchillo afilado, separe las alitas de pollo en las alitas y las alitas, desechando la articulación de la punta del ala.

Ingredientes que necesitarás

Tambor De Pollo

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

En un tazón grande, mezcle los huevos, la crema, la pimienta de cayena, 1 cucharada de sal y pimienta negra. En una bolsa de papel, mezcle la harina, la maicena y 1 cucharada de sal.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Lata (12 Onzas) De Refresco De Crema Dietético

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Cocina Profesional Lorann®

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

(Keebler)

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Coloque el pollo en la mezcla de huevo y revuelva bien para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

(Keebler)

Coloque el pollo en lotes en la bolsa de mezcla de harina. Agitar bien para cubrir. Colóquelo en una rejilla de alambre para dejar que el recubrimiento se fije, 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Cocina Profesional Lorann®

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Equipo que necesitarás

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Mientras tanto, prepara la Salsa BBQ de Miel y la Salsa de Mantequilla Picante. En una cacerola pequeña, ponga los ingredientes para la salsa de barbacoa de Miel a fuego lento a fuego medio-alto. Reduzca el fuego y cocine hasta que la salsa se haya reducido a la mitad, aproximadamente 12 minutos, revolviendo con frecuencia. En otra cacerola, ponga a fuego lento los ingredientes para la Salsa de Mantequilla picante.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Verdes Enlatados Picados** (3 Cucharaditas De Salsa Verde

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Retire del fuego y deje que la albahaca se infunda en la mantequilla durante al menos 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Retira la albahaca.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

Cuando el aceite esté a la temperatura adecuada, agregue el pollo, trabajando en lotes, y fríalo hasta que esté bien cocido y crujiente, aproximadamente 13 minutos. Sazone el pollo con sal y luego mezcle inmediatamente, turnándose en lotes, en la salsa BBQ de Miel o la Salsa de Mantequilla Picante o espolvoree con la ralladura de limón y lima.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Verdes Enlatados Picados** (3 Cucharaditas De Salsa Verde

2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Cáscaras De Limón

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

(tubo Grande)

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Servir inmediatamente.

Equipo

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Naranjas, En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Lata De Judías Verdes A La Francesa, Escurridas

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Ingredientes

Porciones:

1manojo pequeño

1 cebolla morada, en cubitos pequeños 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salchicha de cerdo sin envoltura 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(2 palitos) mantequilla 2(invierno)

1 jalapeño fresco entero 3kilogramos

24 alitas de pollo enteras (aproximadamente 1(puede ser o desnatar)

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

almidón 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(El Reino Unido utiliza grosellas)4

corteza de pastel de migas (Keebler)4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 2clavo

ajo picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)3(invierno)

crema de miel 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa picante (recomendado: Frank's Red Hot)1

limón, en jugo 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cereal Crispix, triturado 1

limón, rallado 1

lima, rallada 2(invierno)

(tubo grande)8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 4(puede ser o desnatar)

cúrcuma 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

manteca vegetal, para freír 2(invierno)

mostaza amarilla

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Rosa Brillante, Cava

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para alitas de pollo. La carne blanca se combina típicamente con vino blanco para no dominar el sabor de la carne, por lo que el chardonnay y el sauvignon blanc son opciones seguras. El pollo preparado con salsa de tomate o, desde luego, con salsa de vino tinto puede y debe servirse con un tinto como un pinot noir. El Chardonnay GEN5 con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 9 dólares por botella.