Aguadita (Sopa de Pollo Peruana)

Name: Aguadita (Sopa de Pollo Peruana)
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 manojo hojas de cilantro picadas (más hojas enteras para decorar); 3 limas en cuartos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado salsa picante de pimiento rojo muy picante (al gusto para decorar); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas con salsa de wasabi y jengibre (recomendado: salsa hukilau hanna de hoboken eddie); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto

Aguadita (Sopa de Pollo Peruana) es un sin gluten, apto para fodmap y vegano sopa. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 0g de grasa y un total de 123 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 27 centavos por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 4 horas. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Una mezcla de hojas de cilantro, limas, arroz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación no es tan impresionante. Tratar Crema Peruana de Sopa de Pollo, Sopa de Maíz, Pimienta y Pollo al Estilo Peruano, y Aguadito De Pollo (Sopa Peruana de Pollo y Arroz) para recetas similares.

Instrucciones

Enjuague el pollo con agua fría y retire y deseche los menudillos (o reserve para otro uso). Ponga el pollo, los puerros, el apio, las zanahorias, el jengibre, el ajo y 5 cuartos de agua fría en una olla de 8 cuartos de galón. Lleve a ebullición a fuego alto; reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento, espumando ocasionalmente, hasta que el caldo se vuelva rico y dorado, 3 1 de 2 horas. Usando pinzas, transfiera el pollo a un plato grande; reserve. Coloque un colador fino sobre una olla limpia y cole el caldo en una olla; deseche las verduras.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Pollo Entero

Apio

Ajo

Jengibre

Caldo

Puerros

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Tamiz

Pinza

Agregue las papas al caldo, hierva a fuego medio-alto y cocine hasta que las papas estén muy tiernas, aproximadamente 25 minutos. Mientras tanto, retire y deseche la piel del pollo. Retire la carne de pollo de la carcasa; deseche la carcasa. Corte la carne de pollo en trozos de varios tamaños, desde bastante pequeños hasta bastante gruesos. Una textura variada es lo mejor. Llevar el caldo a ebullición a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Pollo

Patata

Pollo Entero

Caldo

Agregue el arroz y los trozos de maíz (u maíz); cocine hasta que estén al dente, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Maíz

Trigo

Arroz

Agregue el cilantro picado y las piezas de pollo reservadas y deje que se calienten. Sazone la sopa con sal y pimienta. Divide la sopa, parte del pollo, una patata y un trozo de maíz entre 6 tazones para servir.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta