El adobo de piernas de cordero podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 y cuesta $3.6 por porción. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 538 calorías, 46g de proteína, y 17g de grasa por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes a mano pimienta, canela común, orégano mexicano y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para consumir la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas Bajo en Grasa (Kosher-Lácteos) como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una cuchara puntuación de 81%, este plato es increíble. Tratar Adobo de Patas de Cordero, Cordero Estofado / Patas de Cordero, y Patas de cordero para recetas similares.
Instrucciones
1
Prepara el adobo: En una cacerola mediana pesada y seca a fuego medio, asa el ajo, volteándolo ocasionalmente, hasta que se ablande y se dore moteado, de 12 a 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
2
Retirar del fuego.
Equipo que necesitarás
Sartén
3
Agregue los chiles a la sartén y tueste, volteándolos una vez, hasta que estén fragantes, aproximadamente 30 segundos, teniendo cuidado de no dejar que se quemen.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De Chile
Tostada
Equipo que necesitarás
Sartén
4
Vierta con cuidado el jugo de naranja en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De Naranja
Equipo que necesitarás
Sartén
5
Agregue los ingredientes restantes del adobo, luego pele el ajo y agréguelo a la sartén. Tape y deje hervir, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los chiles se ablanden, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De Chile
Ajo
Equipo que necesitarás
Sartén
6
Saque las hojas de canela y laurel y reserve. Enfríe el adobo un poco, luego púralo en una licuadora hasta que quede muy suave.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De Laurel
Equipo que necesitarás
Blender
7
Precaliente el horno a 32
Equipo que necesitarás
Horno
1
Espolvorea los tallos con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
2
Caliente el aceite en una olla grande y pesada a fuego medio-alto, luego dore 2 tallos a la vez, volteándolos ocasionalmente, hasta que estén dorados, de 7 a 8 minutos por lote. A medida que los vástagos se doren, transfiéralos a un tamaño de 9 por 13 pulgadas. plato para hornear.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
Olla
3
Deseche la grasa de la olla, luego agregue el adobo y los condimentos reservados y hierva a fuego alto, revolviendo.
Ingredientes que necesitarás
Condimento
Equipo que necesitarás
Olla
4
Vierta sobre los vástagos. Si es necesario, agregue agua caliente para que el líquido llegue hasta la mitad de los vástagos. Selle el plato con papel de aluminio.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Equipo que necesitarás
Papel De Aluminio
5
Hornee, volteando las patas cada hora, hasta que la carne esté muy tierna al perforarla, 2 horas.
Ingredientes que necesitarás
Carne
Equipo que necesitarás
Horno
6
Transfiera los vástagos a una fuente; cubra con papel de aluminio.
Equipo que necesitarás
Papel De Aluminio
7
Vierte el adobo en una cacerola. Descremar y desechar la grasa. Hierva a fuego medio-alto hasta que espese lo suficiente como para cubrir la carne, aproximadamente 10 minutos. Destape los tallos, vierta la salsa por encima y espolvoree con cebolla y cilantro.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
Cebolla
Salsa
Carne
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
8
* Busque en el pasillo de alimentos latinos o en el pasillo de especias de un supermercado, o en un mercado latino.
9
Prepárelo con anticipación: Hasta el paso 5; enfríe, cubierto, hasta 1 día. Para continuar, recaliente aproximadamente 1 1/2 horas a 32