Adai del Sur de la India

Name: Adai del Sur de la India
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 1 guión asafetida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chana dal; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado chiles verdes, al gusto; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado jengibre molido, al gusto; 5 chiles rojos secos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz hervido; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas urad dal

Adai del sur de la India podría ser solo el Indio receta que está buscando. Para $1.87 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta vegana y sin gluten tiene 413 calorías, 17g de proteína, y 1g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de urad dal, chana dal, jengibre molido y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta partitura es estupenda. Tratar Berenjena en Escabeche del Sur de la India, Pakodas de Cebolla del Sur de la India, y Pan Upma - Sur de la India para recetas similares.

Instrucciones

Remoje los dals y el arroz durante la noche con los chiles rojos. Por la mañana, molerlo (grueso) con los chiles verdes, las hojas de curry y el jengibre.

Ingredientes que necesitarás

Ají Verde

Hojas De Curry

Pimienta De Chile

Jengibre

Arroz

Añadir una pizca de asafétida y sal al gusto. Ajuste la consistencia con un poco de agua si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Asafétida

Agua

Sal

Vierta un cucharón grande lleno en el centro de una tava bien engrasada, plancha u otra sartén antiadherente y extiéndalo con la parte posterior del cucharón. No lo extiendas delgadamente; debe ser agradable y espeso.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén

Cucharón

Rocíe un poco de aceite alrededor de los bordes y también un poco en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Deje que se dore unos 2-3 minutos, voltéelo y cocine un minuto más. Doble y sirva con su elección de pepinillo o chutney,o simplemente dal viejo.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Encurtido

Lentejas

Equipo

Sartén

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

1guión

asafetida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chana dal 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

chiles verdes, al gusto 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

jengibre molido, al gusto 5

chiles rojos secos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz hervido 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal al gusto 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

urad dal

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Puedes probar Raats Original Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 14 dólares por botella.