Ñoquis de Pimiento Asado con Tomates, Aceitunas y Mejorana

Si quieres añadir más libre de lácteos y lacto ovo vegetariano recetas para su caja de recetas, los Ñoquis de Pimiento Asado con Tomates, Aceitunas y Mejorana podrían ser una receta que debería probar. Esta receta sirve para 6 personas y cuesta $1.28 por porción. Una porción contiene 303 calorías, 7g de proteína, y 14g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Esta receta de Foodnetwork requiere aceite de oliva, pimientos morrones, papas rojizas y aceitunas gaetanas. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Es un bastante barato receta para los amantes de la comida mediterránea. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular bastante buena de 64%. Recetas similares son Pez Espada Braseado con Aceitunas Negras, Tomates y Mejorana, Ñoquis con Tomate, Albahaca y Aceitunas, y Ñoquis de Ricotta con Champiñones y Mejorana.
Instrucciones
Hacer la masa de ñoquis. En una cacerola grande, hierva las papas hasta que estén blandas, aproximadamente 45 minutos. Mientras aún está caliente, pele y pase a través de un molino de verduras o un ricer sobre una tabla de pasta limpia.
Coloca los pimientos picados en una toalla y escúrrelos para extraer la mayor cantidad de líquido posible.
Hacer un hueco en el centro de las patatas y espolvorear por todas partes con la harina, utilizando toda la harina.
Coloque el huevo, la sal y la pimienta picada en el centro del pozo y, con un tenedor, agregue la harina y las papas, como si estuviera haciendo pasta. Una vez que el huevo y los pimientos asados estén mezclados, junte la masa, amasando suavemente hasta que se forme una bola. Amasar suavemente otros 4 minutos hasta que la bola esté seca al tacto.
Hierva 6 cuartos de galón de agua y agregue aproximadamente 2 cucharadas de sal.
Calienta el aceite de oliva en una sartén de 12 a 14 pulgadas a fuego medio hasta que esté casi humeante.
Agregue el ajo y cocine hasta que esté ligeramente dorado, aproximadamente 30 segundos.
Agregue las aceitunas y los tomates y cocine por 3 minutos. Mantente caliente.
Divida la masa en 4 bolas. Enharina la tabla y enrolla cada bola en una cuerda de 1 pulgada de grosor.
Corta la cuerda en trozos de 1 pulgada de largo y deja que se sequen un poco antes de darles forma.
Enrolla las piezas por los dientes de un tenedor para establecer la forma clásica. Repite con el resto de la masa de ñoquis. Deje caer los ñoquis, de 10 a 15 a la vez, en agua hirviendo y cocine hasta que floten a la superficie.
Retirar suavemente con una espumadera y añadir a la sartén con las aceitunas y el tomate.
Añadir la mejorana. Revuelva hasta que esté cubierto a fuego medio, aproximadamente 1 minuto.
Coloque en un tazón caliente y sirva.
Vino recomendado: Chianti, Verdicchio, Trebbiano
Chianti, Verdicchio y Trebbiano son excelentes opciones para los ñoquis. Los italianos conocen la comida y conocen el vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carnes blancas, mientras que Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y atrevidos. El Bibbiano Chianti Classico Riserva con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares la botella.
![Bibbiano Chianti Classico Riserva]()
Bibbiano Chianti Classico Riserva
Un vino equilibrado y sabroso que es especialmente bueno para la añada. Ofrece atractivas cerezas y bayas rojas y notas de té ahumado picante, garriga y lapsang suchong en nariz y paladar. Tiene un ataque sedoso, un paladar bien equilibrado y un final persistente.