Ñoquis De Mantequilla Marrón Con Rúcula y Ralladura De Limón

Name: Ñoquis De Mantequilla Marrón Con Rúcula y Ralladura De Limón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 1 puñado Generoso de hojas de rúcula lavadas y secas, rasgadas; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. (aproximadamente de 3 a 4) papas para hornear, lavadas y limpias; 1 1 cucharada de orégano seco mantequilla, cortada en trozos; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada; 4 camarones y venas adaptado de la Cocina Judía Italiana Clásica por Edda Servi Machlin; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina, más más para amasar según sea necesario; 1 lote de ñoquis crudos preparados (ver receta anterior); 1 Zumo de limón recién exprimido; 1 Ralladura de limón recién rallada; 4 camarones y venas Ñoquis de Mantequilla Marrón con Rúcula y Ralladura de Limón; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa marinara; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Parmesano; 4 camarones y venas Queso Parmesano recién rallado, al gusto; 4 camarones y venas Ñoquis de Patata Alla Marinara; 4 camarones y venas Sal al gusto; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida, al gusto

Los Ñoquis de Mantequilla Marrón Con Rúcula y Ralladura de limón podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 34g de grasa y un total de 606 calorías. Para $1.79 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 28 esta receta deliciosa y satisfactoria. Si tiene jugo de limón, papas para hornear, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Gemelli Con Espárragos, Ricota, Rúcula Y Ralladura De Limón, Mantequilla con Cáscara de Limón y Hierbas, y Ñoquis Con Mantequilla Marrón Y Salvia.

Instrucciones

Precalienta el horno a 204°. Perfora las papas con un tenedor unas cuantas veces y colócalas en la rejilla central del horno. También puede usar una sartén con borde si lo prefiere, y hornear hasta que esté muy tierno, aproximadamente de 50 a 60 minutos. Alternativamente, coloque las papas perforadas en un plato apto para microondas y cocine a fuego alto hasta que estén muy tiernas, aproximadamente de 10 a 12 minutos en mi microondas de 1000 vatios.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Microondas

Horno

Sartén

Retire del horno o microondas y deje reposar hasta que se enfríe lo suficiente para manipular, aproximadamente 5 minutos.Con un cuchillo para pelar o con los dedos, pelar la piel de las patatas, en este punto debería caerse bastante; deseche las pieles.Rompa las papas cocidas en cubos y colóquelas en un ricer para papas. Presione en un tazón profundo. Repetir con las papas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Equipo que necesitarás

Ricer De Patata

Microondas

Cuchillo

Tazón

Horno

Añadir la harina y sazonar con sal. Con las manos, amase suavemente la mezcla en el tazón para formar una masa suave. Gire sobre una superficie ligeramente enharinada y amase otro minuto hasta que forme una bola lisa.Ponga a hervir una olla grande de agua. Mientras tanto, da forma a los ñoquis. Comience por bucear la masa en 6 a 8 piezas.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

Pasta

Harina Para Todo Uso

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Enrolle cada pieza en una cuerda de 3/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Rollo

Cortar piezas de 1 1/2 pulgada. Haga surcos en los ñoquis colocándolos uno a la vez en el centro de la palma de la mano y rodándolos suavemente con una licuadora de pastelería. Puedes usar alternativamente los dientes de un tenedor (ver más abajo), que es lo que solía hacer hasta que tuve mi momento eureka con la licuadora de pasteles. Puede tomar algunos intentos para hacerlo bien, y si no funciona como se desea, deje los ñoquis como es que todavía tendrán un sabor igual de bueno sin los surcos. Repetir con el resto de la masa.Sal el agua hirviendo.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

Pasta

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue los ñoquis con forma y cocine hasta que salgan a la superficie del agua, unos tres minutos.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

Agua

Retire con una cuchara ranurada y transfiera a un tazón profundo. Mezcle con la mantequilla para cubrir bien. Coloque una cuchara en una fuente para hornear de cerámica o vidrio a prueba de horno (un plato para pasteles funciona muy bien). Vierta uniformemente la salsa marinara por encima y espolvoree con queso parmesano.

Ingredientes que necesitarás

Parmesano

Salsa Marinara

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Cuchara Ranurada

Tazón

Horno

Hornee en un horno precalentado de 350 F hasta que esté dorado y burbujeante, aproximadamente de 10 a 12 minutos.Ñoquis de mantequilla marrón con Rúcula y Ralladura de limón 22 cucharadas de mantequilla 1/2 lote de ñoquis crudos preparados (ver la receta anterior)Generoso puñado de hojas de rúcula lavadas y secas, rasgadas

Ingredientes que necesitarás

Rúcula

ñoquis

Mantequilla

Limón

Equipo que necesitarás

Horno

Ralladura de 1 limón recién rallado

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Zumo recién exprimido de 1 limón

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Limón

Sal y pimienta negra recién molida, al gusto

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Sal

Queso Parmesano recién rallado, al gusto

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Rallado

Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto.Cocine hasta que la mantequilla tenga un olor a nuez y fragante, pero no se queme.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los ñoquis y mezcle hasta que estén bien cubiertos.

Ingredientes que necesitarás

ñoquis

Añadir la rúcula, la ralladura de limón y el jugo de limón. Sazonar con sal y pimienta. Mezcle vigorosamente y cocine durante 2 minutos más. Divida entre dos platos y cubra con queso parmesano recién rallado para servir.

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Rallado

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Rúcula

Equipo

Bandeja Para Hornear De Vidrio

Cuchara Ranurada

Ingredientes

Porciones:

1puñado

Generoso de hojas de rúcula lavadas y secas, rasgadas 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

(aproximadamente de 3 a 4) papas para hornear, lavadas y limpias 11 cucharada de orégano seco

mantequilla, cortada en trozos 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada 4camarones y venas

adaptado de la Cocina Judía Italiana Clásica por Edda Servi Machlin 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina, más más para amasar según sea necesario 1

lote de ñoquis crudos preparados (ver receta anterior)1

Zumo de limón recién exprimido 1

Ralladura de limón recién rallada 4camarones y venas

Ñoquis de Mantequilla Marrón con Rúcula y Ralladura de Limón 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

salsa marinara 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso Parmesano 4camarones y venas

Queso Parmesano recién rallado, al gusto 4camarones y venas

Ñoquis de Patata Alla Marinara 4camarones y venas

Sal al gusto 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida, al gusto

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son excelentes opciones para Ñoquis. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. El Brancaia Chianti Classico Riserva con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 38 dólares por botella.